Propriedade medicinal

Nos anos 70, o pesquisador Augusto Ruschi, considerado um dos primeiros ambientalistas do Brasil, iniciou uma campanha contra a expansão do plantio de café no Espírito Santo e acabou sendo convidado para um debate sobre o tema na Assembléia de seu Estado natal.

Ruschi dizia que a monocultura do café causava danos ao meio ambiente, tese rebatida pela bancada de deputados estaduais ligados aos produtores.

O clima esquentou no debate, e um dos parlamentares pró-café quis levar Ruschi, como botânico, a discorrer sobre as propriedades benéficas da planta para a saúde do homem:

-O senhor, renomado cientista, deve saber que café aguça a inteligência, não é mesmo?

Ruschi não se intimidou:

-Sim, é verdade, o senhor tem razão. É exatamente por isso que os senhores deputados precisam tomar muito café.