Cientistas rastrearam origem do café Arábica a um cruzamento natural entre duas outras espécie, há cerca de 610 mil a um milhão de anos atrás nas florestas da Etiópia
De acordo com estudo da companhia, feito com a base do Score ESG, 95,6% dos produtores rurais de café atuam de acordo com critérios socioambientais
Soluções para transformar o sistema alimentar é um dos desafios da Chamada Nestlé e SENAI
Tradição da “xícara solidária” ganha cada vez mais adeptos pelo mundo; nosso colunista Caio Tucunduva defende que tal gesto pode virar moda também no Brasil
Por Anuradha Raghu Para os amantes de café, a bebida tem se tornado mais amarga e cara, à medida que as mudanças climáticas deixam as principais regiões produtoras do mundo cada vez mais secas. O clima errático tem colocado em risco as safras. Variedades mais resistentes pode se sair melhor, como o café robusta, mais forte e terroso. Mas no Vietnã, […]
Concurso superou número de amostras de cafés das edições anteriores
Os lotes apresentados pertencem às categorias Natural, Cereja Descascado e Fermentação Induzida.