Este Centro de Barismo, criado pela desbravadora
da profissão, Isabela Raposeiras, é um autêntico e interessante laboratório para
quem curte o café. O local dá cursos, consultoria e ainda vende grãos
selecionados e aprovados por ela, a expert no assunto.
Fresquíssimo
•100 ml de
água-de-coco fresca
•50 ml de suco de carambola
•1 xícara de café caseiro
(forte) ou dois expressos bem curtos
•Açúcar a gosto
•Folhas de hortelã
frescas
Modo de preparo
Bata tudo no
liquidificador com três pedras de gelo e sirva com uma “estrela” de carambola e
folhas de
hortelã decorando o copo.
Serviço:
Centro de Barismo
R. Otávio
Tarquínio de Souza, 584 São Paulo SP
Tel.: 11 5542
6606 | 
