fonte: Cepea

Categoria: Consumo

Barista | Consumo 2 de novembro de 2005 | Sem comentários

Sommelier de café

Publicada em 25/7/2004 Revista Metropole Sommelier de café Com consumidores cada vez mais exigentes, a profissão de barista, aquele que tira o café para o cliente, ganha status antes só reservado a especialistas em vinhos Renata Freitasrfreitas@cpopular.com.brEles são especializados em uma atividade ainda pouco difundida no Brasil, mas que vem conquistando espaço importante nas cafeterias […]

Consumo | Receitas 2 de novembro de 2005 | Sem comentários

Saiba identificar um bom café espresso

Saiba identificar um bom caféO creme, popularmente chamado de espuma, é a alma de um bom café expresso. Ele deve ser espesso, ter cor homogênea e ficar preso à parede da xícara.Faça um teste para verificar a qualidade. Coloque o açúcar sobre o café. O creme deve segurá-lo por alguns segundos em sua superfície. Após […]

Consumo | Receitas 2 de novembro de 2005 | Sem comentários

Como preparar um cafezinho bom em casa ?

Cafezinho bom em casaCom filtro de papelDobre o filtro de café no local indicado e coloque-o no coador. Os dois devem ter o mesmo tamanho.Opte por água filtrada ou mineral para preparar o café. E antes que a água ferva, retire-a do fogo.Aos poucos, jogue a água quente sobre o pó de café e molhe […]

Cafeteria | Consumo 2 de novembro de 2005 | Sem comentários

Onde tomar um bom café ?

Os baristas também preparam bebidas de café. Entre os drinques, figuram o vienense (café expresso, leite vaporizado e chantilly fresco); coffee shake (café expresso batido com sorvete de creme) e outros. Para acompanhar, recomenda-se o tostex (pão de form

Cafeteria | Consumo 2 de novembro de 2005 | Sem comentários

Que tal um cafezinho?

Em ambientes para lá e agradáveis, as cafeterias paulsitas oferecem expressos primorosos. Drinques surpreendentes feitos com o grão e gostosuras para petiscar

Barista | Consumo 31 de outubro de 2005 | Sem comentários

Programa desvenda o mundo dos cafés

Receita de um drinque com café. Para quem não tem acesso ao canal, vai aí uma delas: em um copo de boca larga, coloque duas bolas de sorvete de creme. Lambuze as paredes do copo com mel e despeje por cima um expresso triplo. Finalize com uma farofa e sirv

Consumo | Torrefação 31 de outubro de 2005 | Sem comentários

MELITTA DE CARA NOVA

Melitta investe neste fim de ano em uma nova linha de embalagens

Consumo | Torrefação 31 de outubro de 2005 | Sem comentários

Promoção da Nestlé e um vidro de café 200g dá direito a dois ingressos de futebol

Para a partida diante do Papão, o Inter vai contar com um grande público apoiando o time. O jogo faz parte da promoção da Nestlé e um vidro de café 200g dá direito a dois ingressos

Cafeteria | Consumo 31 de outubro de 2005 | Sem comentários

Não tirem o café ao alfacinha

Se há coisa que o lisboeta não dispense é o café. Café logo pela manhã, café a seguir ao almoço, café ao jantar. As pessoas juntam-se para tomar café. E como sabem bem aqueles dois dedos de café a entreter uma conversa ou a leitura do jornal.

Consumo | Torrefação 29 de outubro de 2005 | Sem comentários

Indeplast inicia fornecimento de tampas para Café Pelé

a Indeplast, uma das líderes brasileiras em injeção de tampas plásticas, está fornecendo as tampas para os potes de vidro do famoso Café Pelé, produzido pela Cia. Cacique de Café Solúvel.

Cafeteria | Consumo 29 de outubro de 2005 | Sem comentários

Café e cultura

Logo na vidraça da entrada se vê bonecos coloridos de papel machê do artista plástico Dim, mais à direita uma vitrine repleta de grãos de café. É só adentrar para confirmar a impressão primeira. O Café Santa Clara do Dragão do Mar mescla os sabores do caf

Cafeteria | Consumo 29 de outubro de 2005 | Sem comentários

NA ROTA DO CAFÉ Quente ou gelado

Fortaleza, diferente de algumas capitais da Europa e da América Latina ou até mesmo do Brasil, não tem bem ”aquela” cultura de café. A novidade é que por aqui já se encontra uma variedade de cafés, digamos assim, exóticos. Café gelado, café com licor, u

Cafeteria | Consumo 28 de outubro de 2005 | Sem comentários

Portugueses pagam caro pelos vícios cada café custar 50 cêntimos,

Para quem tem o «vício» da «bica», o habitual é tomar, pelo menos, dois cafezinhos por dia. Se, na melhor das hipóteses, cada café custar 50 cêntimos, é um euro por dia para sustentar este hábito. Ou seja, cerca de 30 euros por mês.

Cafeteria | Consumo 28 de outubro de 2005 | Sem comentários

Preço do café não vai aumentar em 2006

Uma boa notícia, portanto, para os portugueses que têm este «pequeno vício». em época de subidas de preços

Cafeteria | Consumo 21 de outubro de 2005 | Sem comentários

Mulheres protestam contra texto no copo de café da Starbucks

O grupo Concerned Women for America, organizaçao cristã, está convocando um boicote contra a Starbucks. Acha que a rede de cafeterias deveria se manter longe de assuntos como os direitos dos homossexuais. O protesto decorre de uma citaçao do escritor Armistead Maupin, sobre ter perdido tempo na vida por ter demorado a assumir que era […]