TORREFAÇÃO – Supermercado Ainda é o Foco

Embora padarias, restaurantes e cafeterias tenham uma participação significativa na distribuição e venda de café, o principal canal ainda é o varejo de autosserviço. Segundo a Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café), os supermercados respondem por algo em torno de 65% a 70% das vendas totais de café torrado e moído.

A Cacique é uma das empresas que foca este canal. Sua distribuição é dividida da seguinte maneira: 24% no atacado, 36% no supermercado, 8% no foodservice e 32% em outros canais.