RECEITA – Mousse light de café

Ingredientes:

1 ovo
200 ml de leite desnatado
4 colheres de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de café solúvel

Modo de preparo:

Separe a gema da clara. Num tachinho coloque a gema batida com o adoçante, o café e o amido de milho e já juntando o leite morno aos poucos. Leve ao fogo até o creme engrossar. Retire e deixe arrefecer. Bata depois a clara em neve e junte-a cuidadosamente ao preparado anterior. Coloque a mousse em copos ou tacinhas individuais e leve ao frigorífico algumas horas.

Rende: 2 porções