Ingredientes:

Massa
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 copo de leite longa vida semidesnatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de chocolate meio amargo
1 xícara (café) de café em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio

Cobertura
1 copo de leite longa vida semidesnatado
250 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:
Massa: coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem até que a massa fique cremosa. Acrescente, aos poucos, o leite e a farinha de trigo. Continue batendo por mais 10 minutos. À parte, derreta o chocolate em banho-maria, coloque o café e adicione à massa. Depois junte o fermento e o bicarbonato e bata rapidamente. Retire e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Despeje a massa em uma fôrma com furo no meio, polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 1 hora, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Cobertura: coloque o leite em uma panela e deixe ferver por 5 minutos. Despeje em uma tigela com o chocolate picado, misture até obter uma massa cremosa e cubra o bolo.

Fonte: Revista Água na Boca

Categoria: Sobremesas: Bolos
Temperatura: Frio
Dificuldade: Média
 

 Ingredientes:

Massa:

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 copo de leite longa vida semidesnatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de chocolate meio amargo
1 xícara (café) de café em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio

Cobertura:

1 copo de leite longa vida semidesnatado
250 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Massa:

Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem até que a massa fique cremosa. Acrescente, aos poucos, o leite e a farinha de trigo.

Continue batendo por mais 10 minutos. À parte, derreta o chocolate em banho-maria, coloque o café e adicione à massa.

Depois junte o fermento e o bicarbonato e bata rapidamente.

Retire e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Despeje a massa em uma fôrma com furo no meio, polvilhada com farinha de trigo.

Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 1 hora, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Cobertura:

Coloque o leite em uma panela e deixe ferver por 5 minutos. Despeje em uma tigela com o chocolate picado, misture até obter uma massa cremosa e cubra o bolo.

Massa:

• 1 xícara de margarina derretida
  
• 3 xícaras de açúcar
  
• 1 xícara de chocolate em pó
  
• 2 xícaras de café pronto
  
• 4 xícaras de farinha de trigo
  
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  
• 4 ovos (separados gemas e claras)

Cobertura:

• 2 colheres de sopa de margarina
  
• 1 lata de leite condensado
  
• 1 gema peneirada
  
• 5 colheres de sopa de café pronto
  
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó