Novo conceito de gastronomia e cultura em Curitiba

Com decoração temática inspirada na região conhecida como Costa Dourada, da Espanha, o Santillana del Mar é um novo conceito de centro de gastronomia e cultura em Curitiba. Com a proposta de Eating Entertainment, o Santillana del Mar busca entreter antes, durante e depois da estada de seus freqüentadores e chega à Curitiba trazendo a cultura gastronômica espanhola em um ambiente descontraído e moderno.

Localizado no Bairro Água Verde, a casa funciona anexo à Editora Moderna, uma das lideres no mercado brasileiro. Pertencente ao grupo espanhol Prisa, responsável pela direção de empresas como o jornal El País e a Universidad de Salamanca, a editora atua nas áreas de edição, publicação e distribuição de livros didáticos, materiais de apoio e livros de literaturas.
O Santillana del Mar busca aliar gastronomia e descontração com literatura, arte e eventos culturais. Unindo bar, cafeteria, lounge e espaço cultural em um só local, a casa é dividida em três ambientes distintos. No salão principal, o primeiro ambiente remodela uma tradicional cafeteria espanhola, com cafés especiais, chocolates e chás . O segundo, no mezanino, é um aconchegante lounge bar, com mesinhas e sofás, além de uma livraria e Tv de plasma. O terceiro ambiente fica na área externa, onde uma cascata dá boas vindas para quem quiser um ambiente mais descontraído. Ao longo de toda a casa, fotos e imagens da Espanha e seus países vizinhos.

Gastronomia

A Espanha é conhecida por seus segredos gastronômicos, fruto de uma história de conquistadores. Fenícios, Romanos e Árabes, povos que se fixaram na Ibéria, contribuíram para a formação da mesa espanhola, uma gastronomia hoje marcada pela sofisticação e pela mistura dos mais diversos ingredientes. Por influência dessa rica convivência histórica e também, pela abertura e internacionalização que tem caracterizado a Espanha ao longo das últimas décadas, sua cozinha incorporou ingredientes do mundo todo, com as mais variadas formas de elaboração, além de segredos, de diversas procedências.

O cardápio do Santillana del Mar é composto por pratos, aperitivos, sobremesas e uma grande variedade de drinks e bebidas. Muitas delícias espanholas e opções de gastronomia contemporânea. O forte da casa são as tapas, aperitivos com uma variedade enorme de condimentos e ingredientes, os Bocadillos calientes e frios (sanduíches preparados com ingredientes especiais) e a tradicional Tortilla (omelete de batata com diversas combinações). O menu se completa com sanduíches regionalistas, preparados com ingredientes originários de diversas partes do Brasil e da Europa e que levam o nome de artistas famosos de cada uma dessas regiões. As paellas não poderiam faltar: Paella Especial de Bacalhau, Paella Negra e a tradicional e saborosa Paella Valenciana também fazem parte do cardápio diversificado do Santillana del Mar.

Na carta de bebidas, Cavas, vinhos, champagnes, lambruscos e drinks típicos como chupitos e a sangría, bebida popular espanhola, preparada com vinho e frutas. E para finalizar, churros com sorvete, uma das sobremesas mais apetitosas do cardápio.

Música

No Santillana del Mar, a música é diversificada de acordo com cada ambiente. No lounge toca um chill lounge de extrema qualidade, sempre seguindo as tendências internacionais do café del Mar, em Ibiza, e Hotel Côstes e Buddha Bar, de Paris.

Cultura

Além das delícias da cozinha, todos os dias o Santillana del Mar oferece a seus clientes a oportunidade de ficar por dentro dos mais recentes e importantes acontecimentos da Espanha. A casa disponibiliza para seus clientes, com exclusividade em Curitiba, exemplares do dia do jornal El País, um dos mais importantes veículos de comunicação da Europa.
Além do El Pais, o Santillana também possui uma pequena biblioteca. Com títulos espanhóis e também do Brasil, os clientes podem aproveitar o melhor da literatura dos dois países.
A cultura está presente como proposta indispensável do espaço, com literatura, música e eventos educativos e culturais. Anexo ao lounge funciona um show room de literatura, onde o cliente pode desfrutar de milhares de títulos nacionais e internacionais. Além disso, a casa conta com um auditório onde podem ser realizadas palestras, workshops de culturas e exibição de filmes alternativos.

Em tempo:
Santillana del Mar – Restaurante – café – Lounge
A capacidade da casa é de 88 lugares internos, mais 110 na área do deck externo, área arborizada e circulação facilitada. A aceita-se os cartões de crédito Visa Mastercard e Dinners, e também Rede Shop. Estacionamento próprio gratuito.
Horário de funcionamento:
De segunda a quinta das 18 às 24h
Sextas e sábados das 18 às 2h
Av. República Argentina, 1649 – Água Verde
Reservas através do telefone (41) 3308-7004.