GLOBO REPÓRTER SOBRE CAFÉ, CONFIRA A TRANSCRIÇÃO DO CHAT COM MÉDICO DR DARCI LIMA QUE TIROU DÚVIDAS SOBRE O CAFÉ

Moderador apresenta a mensagem enviada por Rita: Rita – Maceió/AL – Tenho vicio de comer pó de café. Gostaria de saber se faz mal.

Darcy Lima responde para Rita: Não faz mal. Existem jovens nos Estados Unidos que mascam grãos de café. É uma semente de uma fruta. O café é saudável com moderação.

Moderador apresenta a mensagem enviada por Geraldo: Café sem açucar e frio faz bem ou mal a saúde?

Darcy Lima responde para Geraldo: O café pode ser consumido de todas as formas. Não há diferença nos efeitos de acordo com a forma. O importante é que ele seja puro e com uma torra adequada. O Brasil é o único país do mundo em que existe controle de qualidade na torra do café. Não adianta o belo de um grão ser exportado, sem saber o que se faz no Brasil. Muitos expressos italianos torram demais o café.

Moderador apresenta a mensagem enviada por Sonia: Gostaria de saber se o café solúvel mantém as mesmas características do café em pó?

Darcy Lima responde para Sonia: O café solúvel não mantém todas as características, principalmente em relação ao aroma. Tem as propriedades saudáveis dos compostos solúveis, mas o próprio aroma pode ser benéfico.

Moderador apresenta a mensagem enviada por FLORISVALDO: Florisvlado ( Feira de Santana – Bahia) – Café causa gastrite ou até mesmo úlcera?

Darcy Lima responde para FLORISVALDO: O café não causa doença em doses moderadas de 4 xícaras ao dia. Pessoas que tenham essa doença, o café pode causar desconforto e até prejudicar a doença. Pessoas saudáveis não são prejudicadas.

Moderador apresenta a mensagem enviada por Miriam: Qual a quantidade máxima de café recomendada para uma pessoa adulta por dia?

Darcy Lima responde para Miriam: São de três a quatro xícaras. Meio litro divido em quatro doses durante o dia. Acima disso, a pessoa pode sentir intolerância gástrica, pode ter palpitações, ansiedade, pânico.

Moderador apresenta a mensagem enviada por Geraldo: Dizem que tomar café depois do almoço tira as vitaminas da comida, isto é verdade?

Darcy Lima responde para Geraldo: Não é verdade. Ele não tira nenhuma vitamina, não tira o cálcio e nem intefere na absorção do ferro e do cálcio. Isso não ocorre. Nas mulheres durante a menopausa, não é recomendado o consumo de café acima de 8 xícaras. O café tem ferro, zinco e potássio.

Moderador apresenta a mensagem enviada por Roberto-RJ: Boa Noite! Existem evidências que o café aumenta a produção de adrenalina no sangue e conseqüentemente os níveis de açucar no sangue?

Darcy Lima responde para Roberto-RJ: A pessoa que nunca tomou café, pode ter essa reação. Ele fica estimulado, mas ele se adapta. Tomando regularmente, o organismo se adapta. É como exercício físico. O café não causa vício, ele é um hábito saudável.

Moderador apresenta a mensagem enviada por ARogerio29: Só gostaria de saber quais os efeitos do café nos dentes?

Darcy Lima responde para ARogerio29: Isso é um outro mito. Para tingir os dentes ou qualquer outra coisa precisa ter um contato permanente. O café passa tão rápido pela boca que não dá tempo de tingir. Se isso fosse possível, o tomate deixaria nossos dentes vermelhos. Geralmente se associa o café com o tabaco e isso que tinge o esmalte dos dentes.

Moderador apresenta a mensagem enviada por Geraldo: para quem fuma, qual é a relação de tomar um café e logo após acender uma cigarro?

Darcy Lima responde para Geraldo: A pessoa que fuma é um dependente pois tem o perfil de uma depressão leve. O café é um agente que previne a depressão. Se ele tomasse mais café, diminuiria o consumo de tabaco.

Moderador apresenta a mensagem enviada por Gustavo: Qual a diferença das propriedades dos diferentes tipos de café como extra forte, expresso, etc?

Darcy Lima responde para Gustavo: Um ponto muito importante é a torra. O grau é elevado a duzentos graus de temperatura. No momento em que a torra for excessiva, muito escura, ele terá só cafeína. O extra-forte possui a torra excessiva e é menos saudável.

Moderador apresenta a mensagem enviada por JorgeVivas: Boa noite, o que é melhor para saúde, café preto ou com leite?

Darcy Lima responde para JorgeVivas: O melhor para as crianças é café com leite, pois o leite é um alimento. É recomendado para jovens e idosos para repor o cálcio. Para adultos, é perfeitamente benéfico tomar o café puro e brasileiro, que tem o melhor controle de qualidade.

Moderador apresenta a mensagem enviada por michelle27: Michelle Ponta Grossa>Boa Noite! Para quem não toma café é possível ingerir as substâncias benéficas com outra bebida?

Darcy Lima responde para michelle27: Não. O café é único e exclusivo. Os energéticos possuem cafeína e tem corantes e adoçantes que são cancerígenos.

Darcy Lima fala para a plateia: O café tem diversos compostos conhecidos. 1% de cafeína, 1% de vitamina B3, 10% de antioxidantes, 3% de lactonas que previnem diabetes, depressão, suicídio etc. Ferro, zinco e potássio em abundância. São esses outros compostos que ajudam a ser a bebida mais saudável do que as que só tem cafeína.

Moderador apresenta a mensagem enviada por Leti: Na reportagem foi mencionado q o aroma do café tem influencia nas areas do cérebro que \’indicam\’ o prazer da pessoa. Uma pessoa que não gosta de café tem a mesma reação ao aroma do café?

Darcy Lima responde para Leti: A pessoa que não gosta de café tem os circuitos do cerébro não preparados para os prazeres do café. Ela só não sentirá o mesmo prazer.

Moderador apresenta a mensagem enviada por figueroa: Café aumenta a ansiedade em pessoas com transtornos de ansiedade?

Darcy Lima responde para figueroa: Pessoas doentes não devem tomar café. O café não é remédio e pode prejudicar pessoas doentes. O café é uma bebida saudável para pessoas manterem a saúde.

Moderador apresenta a mensagem enviada por NOELSON: EXISTEM MUITOS COSMÉTICOS FEITOS À BASE DE CAFÉ, COMO CREMES PARA REDUÇÃO DE CELULITE. É COMPROVADA ESSA EFICÁCIA???? – NOELSON (BELO HORIZONTE)

Darcy Lima responde para NOELSON: Há evidências de que o café possa preservar o tegumento cutâneo previnindo a flacidez.

Moderador apresenta a mensagem enviada por karolayne: O café ajuda no emagrecimento, ou o seu consumo pode engordar?

Darcy Lima responde para karolayne: Se não botar açúcar ele é naturalmente dietético. O café não engorda. A cafeína diminui a absorção de glicose. Não há ainda evidência convincente, mas é possível que uma dieta com café possa ajudar a emagrecer.

Darcy Lima fala para a plateia: É importante valorizarmos o nosso Brasil, nossos valores. O mundo mudou quando passou a consumir café. Toda a abertura intelectual da humanidade começou no consumo do café. Nossas crianças devem começar a tomar café no lugar de bebidas artificiais.

Moderador fala para a plateia: Fim de chat. Obrigada pela participação de todos e uma ótima noite!