ESTRESSE HÍDRICO JÁ AFETA SAFRA DE CAFÉ

O longo período sem chuvas, que causa estresse hídrico, nas principais
regiões de café arábica no Brasil, já vem prejudicando o potencial produtivo das
lavouras, com perdas especialmente nas regiões do Sul, Oeste e Triângulo em
Minas Gerais e na Mogiana, em SP, as quais, juntas, respondem por mais de 70% da
produção de arábicas no pais. Vimos acompanhando, nas estações meteorológicas,
os dados do balanço hídrico, em diversos pontos dessas regiões e a análise
dessas informações, conforme gráficos aqui apresentados, mostra déficits
hídricos significativos.

As chuvas vieram mais próximas às normais até
fevereiro e, a partir de março, praticamente não choveu. Em decorrência disso
verificou-se falta de água no solo e, em consequência, pode-se observar, em
campo, lavouras murchas, com folhas amareladas e secas e, ainda com desfolha. Os
frutos de café, nessas lavouras, vêm amadurecendo forçados, com passagem de
muitos deles do estágio verde diretamente para seco, sem o estágio
cereja.

As lavouras mais novas, por terem sistema radicular mais
superficial, ou aquelas sobre solos mais arenosos ou extremamente argilosos,
pela menor disponibilidade de água, são as que mais estão sentindo a
estiagem.

Além de perdas sobre a safra atual de café, pelo menor tamanho
e má formação dos grãos, o déficit hídrico recente reduz o crescimento da
ramagem nova, o qual aliado à seca de folhas e desfolha vai influir também e,
principalmente, no potencial para a safra de café futura, em 2019. Ao persistir
a atual deficiência hídrica, que podemos chamar de precoce, que coincide num
período em que o solo deveria estar abastecido de água, em sua caixa, para
fornecer, em seguida, a umidade suficiente para os cafeeiros suportarem o stress
no período de inverno, tradicionalmente seco, pode haver desfolhas severas nos
cafeeiros e perdas muito significativas na safra cafeeira futura, a qual já,
sabidamente, viria em ciclo de baixa.

Ainda é cedo para quantificar as
perdas, porem o produtor e o mercado devem ficar, desde já, atentos a essa
anormalidade climática.