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Estoques de café do Japão recuperam à medida que as exportações brasileiras avançam
As exportações brasileiras de arábica aumentaram 40,1% em relação ao ano anterior, para 3,22M sc. O conilon, atingiu 676,7 mil sacas, cinco vezes mais do que no mesmo período de 2023, com os grãos brasileiros preenchendo a lacuna deixada pelo Vietnã e pela Indonésia.
Unicamp: cientistas concluem sequenciamento genético do café arábica
João Meidanis, docente do Instituto de Computação (IC) da Unicamp, integra equipe de 69 pesquisadores de 18 países responsável pelo estudo
Estudo de genoma revela as origens etíopes pré-históricas do café
Cientistas rastrearam origem do café Arábica a um cruzamento natural entre duas outras espécie, há cerca de 610 mil a um milhão de anos atrás nas florestas da Etiópia
Acesso ao crédito e reputação socioambiental podem impulsionar produtividade do setor cafeeiro em 2024, explica Serasa Experian
De acordo com estudo da companhia, feito com a base do Score ESG, 95,6% dos produtores rurais de café atuam de acordo com critérios socioambientais
Cafeicultura regenerativa: Edital que terá o aporte de R$ 6,25 milhões entra em sua reta final de inscrições
Soluções para transformar o sistema alimentar é um dos desafios da Chamada Nestlé e SENAI
“Caffè sospeso”: conheça a tradição italiana de deixar um café pago
Tradição da “xícara solidária” ganha cada vez mais adeptos pelo mundo; nosso colunista Caio Tucunduva defende que tal gesto pode virar moda também no Brasil
Clima seco ameaça a produção global de café e preocupa empresas como a Nestlé
Por Anuradha Raghu Para os amantes de café, a bebida tem se tornado mais amarga e cara, à medida que as mudanças climáticas deixam as principais regiões produtoras do mundo cada vez mais secas. O clima errático tem colocado em risco as safras. Variedades mais resistentes pode se sair melhor, como o café robusta, mais forte e terroso. Mas no Vietnã, […]
Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado anuncia os melhores cafés da safra 22/23
Concurso superou número de amostras de cafés das edições anteriores
Etapa Campeões Expocacer 2023 encerra recebimento de amostras com recorde de cafés especiais
Os lotes apresentados pertencem às categorias Natural, Cereja Descascado e Fermentação Induzida.