Categoria: História do Café
História: Ribeirão Preto despovoa o Vale do Paraíba – em dezembro de 1876, a série de sete artigos intitulados A Terra Roxa
[23/05/2006] Ano: 101 Número: 118
Café é alicerce da economia e hábito cultural do brasileiro
O Brasil é o maior produtor mundial de café. Desde sua chegada ao país, em 1727, o café foi o maior gerador de riquezas e o produto mais importante da história nacional (Da Redação) – O Brasil é o maior produtor mundial de café. Desde sua chegada ao país, em 1727, o café foi o […]
Produtores de grãos vêem retomada só em 2007/08
Otávio Zanetti nasceu e viveu sob a sombra dos cafezais até os 76 anos. Em 2001, a crise mundial nos preços do café levou o produtor de Cravinhos (SP) a desistir da atividade. “Plantava 55 mil pés de café e desisti da atividade quando a saca, que custava US$ 115, caiu para US$ 35. Quem […]
Preço faz café do Paraná a Renacer
Curitiba, 16 de Maio de 2006 – temperaturas na região norte e noroeste do Paraná não caem a ponto de queimar as lavouras de café. Como as geadas na região são cíclicas, muitos agricultores acreditam que o fenômeno deverá ocorrer neste ano, ou no próximo, provocando pesados prejuízos ao setor. Produtividade Muitas áreas antigas de […]
Barão do café ergueu imóvel ocupado construído em 1883 pelo Coronel Antônio José Corrêa, o Barão do Rio Pardo
SÃO PAULO – O casarão de dois andares da Alameda Ribeiro da Silva foi construído em 1883 pelo Coronel Antônio José Corrêa, o Barão do Rio Pardo. A edificação segue características de outros imóveis erguidos na cidade pela elite cafeeira: tem cômodos amplos, pé direito alto, pisos e portas feitos com madeira trabalhada e enfeites […]
Produtor mantém-se fiel às raízes e traça sua história no campo
João Matta seguiu os passos do pai: começou aos 15 como tratorista e hoje aos 61 é citricultor Aos 15 anos, João Carlos Matta deixou os estudos para trabalhar com o pai, José Anchieta Matta, na fazenda onde fora criado, em Monte Azul, região de Catanduva. José Matta era administrador respeitado e o filho queria […]
O café no Brasil
O café no Brasil A França e a Holanda ficaram, como os Árabes anteriormente, preocupados em manter o monopólio sobre o cultivo de café. Mas, em 1727 o governador do Maranhão e Pará João Maia da Gama incumbiu o Sargento-Mor Francisco de Melo Palheta a pretexto de mediar oficialmente uma disputa de fronteira entre a […]
O café é introduzido nas américas
O café é introduzido nas américas Acredita-se que o café chegou na América do Norte em 1607 quando o Capitão John Smith ajudou fundar a colônia de Virginia. Em 1668 o café substituiu a cerveja na cidade de New York como bebida favorita no café da manha. Havia cafeterias nas cidades de New York, Baltimore, […]
A difusão do café pela Ásia e Europa
A difusão pela Ásia e Europa A primeira cafeteria que se tem noticia surgiu em Constantinopla (Istambul) em 1475, dois anos após ser introduzido na Turquia pelos Otomanos. O café logo se tornou parte na vida social da população e as cafeterias rapidamente multiplicaram-se e em poucos anos havia centenas destas na cidade, as pessoas […]
A origem do café e a Arábia
A origem e a Arábia Existem várias histórias de como se originou e foi descoberto o café, a mais comum é a do pastor etíope na antiga Abissínia por volta de 600-800 DC com o nome de Khaldi que observando que suas cabras tornavam-se mais ativas ao comer as frutinhas vermelhas do cafeeiro resolveu experimentá-las […]
A evolução do cafézinho solúvel, descafeinado, liofilizado e espresso.
No século XX foram desenvolvidas novas técnicas de extração de café, como o café solúvel, café descafeinado, café liofilizado e café expresso. O café descafeinado foi inventado por um importador alemão em 1903, Ludwing Roselius, quando tornou uma fornada arruinada de café em pesquisa. Ele inventou e aperfeiçoou o processo de remoção sem contudo […]
História do Café – A Origem do Café
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História do Café – A Importância Sócio-Econômica
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Cronologia da História Brasileira do Café
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História do café através dos séculos – Dispersão pelo Mundo
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