Categoria: Receitas
DICAS – Como deixar o café caseiro mais saboroso
Dicas de Michael Phillips, melhor barista dos Estados Unidos e uma especialista em café gourmet no Brasil explicam como deixar o café caseiro mais saboroso Michael Phillips ensina que o grão deve ser novo e recentemente moído• Comprar café novo e torrado há pouco tempo; • No supermercado, a primeira coisa que você tem que […]
RECEITA – Nhoque com frango ao café
Receitas de pratos principais com café (Fonte: Nicecup) Nhoque com frango ao café (Rendimento: 5 porções) Ingredientes: 600g de peito de frango 80g de cebola 10ml de óleo 80ml de café 1 xícara de água 50ml de conhaque 2 unidades de canela em pau 4g de sal 1g de cominho 1g de café solúvel 8g […]
RECEITA – Salmão com quinua e creme de café
Receitas de pratos principais com café (Fonte: Nicecup) Salmão com quinua e creme de café (Rendimento: 4 porções) Ingredientes: 250g de quinua 40g de semente de girassol 1l de caldo de legumes 130g de cream cheese 1 rama de dill 50ml de café 800g de salmão em filé 4 pepinos japonês 30ml de azeite Sal […]
RECEITA – Delícia de café
Ingredientes::Creme:1 Litro de leite6 colheres de sopa de farinha maisena3 gemas peneiradas300g de açúcar1 colher de chá de manteiga1 pitadinha de essência de baunilha1 chávena de café forte3 colheres de sopa de licor de café1 pacote de palitos La ReineChocolate em PóPreparação:Numa panela, misture bem o leite, a farinha maisena, as gemas e o […]
RECEITA – Café Nuth
Ingredientes: Uma colher de sopa de Nutella; meia xícara de chá de chocolate em pó; meia xícara de chá de café quente; chantilly e calda de chocolate a gosto. Maneira de fazer: 1. Espalhe uma colher generosa de Nutella por toda a taça. 2. Com o recipiente untado de Nutella, adicione o chocolate em pó […]
RECEITA – café COM CONHAQUE
café COM CONHAQUEIngredientes (seis porções)– 4 ½ xícaras de chá (ou 900ml) de café pronto, forte e quente – 8 colheres de sopa (ou 100g) de açúcar – 1 lata de leite condensado de 395g– 3 colheres (sopa) de conhaque – ¾ xícaras de chá (ou 150g) de chantilly – farofa de castanha de caju […]
RECEITAS – Cafés para enfrentar o inverno
SEU BAR São duas receitas à base de café, ideais para as noites deste inverno que mal começou. Ambas se completam com pequenas doses de conhaque e de licor, bebidas que certamente estão nas prateleiras de seu bar. Os copos das fotos são especiais, fabricados pela Santa Marina, que enviou as sugestões. Guarde-as em seu […]
RECEITA – café COM DOCE DE LEITE E AMARETTO
Ingredientes (seis porções)– 1 xícara de chá (ou 290g) de doce de leite cremoso – 3 xícaras de chá (ou 600 ml) de café pronto quente – 6 colheres de sopa (ou 70g) de açúcar – 3 colheres de chá de licor Amaretto – 2 xícaras de chá (ou 300g) de chantilly – amêndoas torradas […]
RECEITA – Delícia junina: Cocada de café com gengibre
Aprenda a fazer este doce tradicional, mas com ingredientes diferentes, e surpreenda os amigos Receita – Cocada de café com gengibre Tempo de Preparo: 45 minutos Rendimento: 8 porções INGREDIENTES ½ lata de leite condensado 1 ½ xícara (chá) de açúcar ¾ de xícara (chá) de café preparado forte ½ coco médio ralado, sem […]
RECEITA – Café com Doce de Leite e Amaretto: a melhor pedida neste inverno
03/07/2009 17:15:04 Café com Doce de Leite e Amaretto O friozinho está chegando e, por isso, a Santa Marina preparou uma sugestão de drink para quem gosta de bebidas quentes, fortes e com sabores inesquecíveis. A receita de Café com Doce de Leite e Amaretto é uma excelente pedida para o inverno, porque possui ingredientes marcantes […]
RECEITA – Cappuccino Especial
Ingredientes:40 ml de café 150 ml de leite1 tablete de 20 g de Chocolate Branco, Suíço ou Puro Cacau5 g de Chocolate em pó Cacau Show Modo de preparo:Em uma xícara, coloque pedaços do tablete de chocolate. Acrescente o café e polvilhe o chocolate em pó. Em seguida, acrescente o leite sobre o café […]
Receita de CAFÉ MISCELÂNEA
(Rende 1 porção) Ingredientes – 40ml de calda de chocolate ou ganache – 40ml de licor de avelã – 50ml de café bem forte – 150ml (em média) de leite quente ou vaporizado Ganache – 150g de chocolate meio amargo derretido em banho maria – 150g de creme de leite fresco Preparo 1. Prepare o […]
Receitas de CAFÉ ANIS
(Rende 1 porção) Ingredientes – 1 flor de anis estrelado – 30ml de licor de anis – 50ml de café bem forte – 150ml (em média) de leite quente ou vaporizado Preparo 1. Prepare o café, o leite e separe. 2. Aqueça a taça com água quente. 3. Adicione o licor, o café e complete […]
Receita de CAFÉ COM CONHAQUE
(Rende 4 porções) Ingredientes – 4 1/2 xícaras de café forte – 8 colheres (sopa) de açúcar – 1 lata de leite condensado – 3 colheres (sopa) de conhaque – 3/4 de xícara de chantilly – Farofa de castanha de caju Preparo 1. Passe o café bem forte e adoce. 2. Divida o leite condensado […]
Receita de BROWNIE DE CAFÉ
(Rende 8 porções) Ingredientes – 7 colheres (sopa) de pó de café – 2 xícaras de água quente – 1 xícara de açúcar – 200g de chocolate ao leite picado – 100g de manteiga sem sal – 3 ovos – 1/2 xícara de farinha de trigo – 1 colher (chá) de fermento em pó – […]