Campeão brasileiro de desenhos em café garantiu título se inspirando na fauna silvestre das cédulas de Real
Jota de Paula foi campeão do Campeonato Brasileiro de Latte Art, que são os desenhos em café. Com isso, ele garantiu uma vaga no mundial da categoria.
Por G1
Foi unindo a fauna silvestre brasileira e o café, que um barista do interior de São Paulo conquistou o título de campeão brasileiro de Latte Art, que é a arte de desenhar com leite vaporizado no café expresso.
João Paulo Godoy de Paula, conhecido como Jota de Paula, é de São José dos Campos (SP) e conta que se inspirou nos animais presentes nas cédulas de Real, para criar desenhos que levassem brasilidade para a competição.
Confeccionando cafés com o desenho da tartaruga presente na nota de R$ 2, da arara que ilustra a nota de R$ 10 e o mico-leão-dourado que é a marca da nota de R$ 20, o barista se consagrou campeão brasileiro de Latte Art.
Além dos desenhos citados, o barista consegue fazer flores e outros animais na xícara. Ao g1, ele mostrou como faz para desenhar um coelho e um cavalo-marinho. Confira:
No ramo há cerca de seis anos, o barista conta que começou a trabalhar com café após o pai dele empreender e abrir uma cafeteria na garagem da casa dos avós. A paixão pelo sabor do grão e pela arte na xícara foram à primeira vista, o que fez com que ele se dedicasse ainda mais para aprender a evoluir nos desenhos.
Mesmo com anos de prática e a escolha especial dos desenhos que levassem um pouco da cultura brasileira para a disputa, o profissional conta que recebeu com surpresa o título de 1º lugar.
“Foi uma grande surpresa pra mim. Eu, com toda a sinceridade, não esperava ganhar, porque eu estava ali no meio, né? O pódio, eu estava literalmente no meio do atual campeão brasileiro de Latt Art e do meu outro lado estava um cara que já foi campeão também na mesma categoria. Então, assim, eu não esperava”, conta.
“Foi algo surpreendente. Está sendo ainda surpreendente. Tanto eu, quanto a minha família, meus amigos, né? Que sempre me ajudam nos campeonatos. Tá todo mundo em êxtase ainda, a gente ainda tá digerindo tudo. Está sendo emocionante, tem gente que ainda tá chorando”, brincou.
Agora, Jota vive a expectativa do mundial da categoria que será em junho, na Dinamarca. O mundial reúne baristas do mundo inteiro em uma feira voltada para o café especial.
“Vai ser em Copenhagen, na Dinamarca, entre os dias 27 e 29 de junho. A gente vai fazer a mesma competição do Brasil, só que em nível mundial, então dessa vez eu vou ter o privilégio de representar o Brasil lá na Dinamarca”, afirma Jota.
Veja os desenhos que fizeram o barista conquistar o título:
Tartaruga
Mico-leão
Arara
Já segue nosso Canal oficial no WhatsApp? Clique Aqui para receber as principais notícias da Cafeicultura