Barista Maira Teixeira traz Masterclass sobre a história do café mundial e nacional

A barista formada pelo Senac e torrefadora de café certificada, Maíra Teixeira, fará no dia 27 de fevereiro, sábado, um masterclass sobre a história do café mundial e nacional. Entre os assuntos abordados estão:  A lenda mais conhecida sobre a origem do café ; Curiosidades históricas; Botânica do café ; Variedades do café. 

O material inclui: certificado com horas de curso E-book “A História do Café” escrito pela Maíra e vendido na Amazon. Os interessados devem acessar: https://www.sympla.com.br/masterclass—a-historia-do-cafe-com-maira-teixeira-teixeirama__1131605 .

Conteúdo do aula: 

A lenda mais conhecida sobre a origem do café 
O Café na Etiópia Península Arábica e Iêmen Império Otomano 
A expansão do café pelo mundo 
O café na Europa Chegada no café no Brasil 
Café em outros Estados brasileiros 
Eventos marcantes 
Curiosidades históricas 
Botânica do café 
Variedades do café 
Estados brasileiros produtores 

Maíra Teixeira é pesquisadora em história do café e análise sensorial, sua especialidade é a história da gastronomia e harmonização entre café e comida. Atua no mercado nacional de café especial com foco em consultoria para cafeterias, treinamento de equipe, cursos de barista e workshops. Acredita no café como uma ligação entre experiência sensorial e memória afetiva, principalmente para os brasileiros que carregam uma história econômica e cultural com a bebida.