CURSO DE BARISTA – Kassai Café abre vagas para a 46ª turma do Curso de Barista

2 de abril de 2009 | Sem comentários Barista Consumo

CURSO de BARISTA KASSAI CAFÉ





Local: 
KASSAI CAFÉ – Grãos Selecionados
Rua Padre Bitencourt, 138 – centro – São Jose dos Pinhais (PR)


46º  Turma  será de 28 a 31.07.2009 (terça à sexta-feira)


Datas: janeiro/março/maio/julho/setembro e novembro de cada ano.
                
Período: sempre na última semana de cada mês, começando na terça-feira e término na sexta-feira


Horário: das 08:30 as 17:30 horas (30 horas aula)


Inscrições:
Email:
kassai@kassaicafe.com.br
Fone:  (41) 3035-5640 / 3035-5641




 44º  turma curso BARISTA – Kassai Café



Objetivos





  1. Capacitar Profissionais para o mercado de cafeterias e afins;


  2. Capacitar profissionais para o conhecimento e manejo dos equipamentos de cafeterias (limpeza e conservação, padrão de higienização, etc)


  3. Capacitar profissionais para o conhecimento das atividades a serem desenvolvidas, bem como, dos materiais e produtos afins.

Objetivos específicos




  1. Possibilitar uma ampla identificação e interpretação dos conceitos e princípios essenciais e básicos da função “BARISTA”;


  2. Capacitar o profissional na extração do café espresso com qualidade;


  3. Proporcionar ao profissional, “autonomia” na identificação e aquisição de cafés de qualidade;


  4. Identificar o material adequado e necessário ao desenvolvimento das atividades a serem desenvolvidas.


Metodologia

Será desenvolvido através de:




  • Aulas expositivas;


  • Prática orientada em ambiente natural ou de trabalho;


  • Oficinas para extração de espresso;


  • Debates sobre temas e trabalhos desenvolvidos.


Sala de treinamento – sede KASSAI CAFÉ


EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO OLFATIVA


          




                       Exercício através de análise olfativo de frascos de essências



EXERCÍCIO DE DEGUSTAÇÃO DE CAFÉ



 



(Degustação de cafés: tradicionais, superiores, gourmet single e/ou compostos (BLEND).


Curso de Barista exercicio de Degustação de Café



  


Extraindo o Espresso….


Curso de Barista - Extraindo o espresso


Curso de Barista - Extraindo o espresso


 


Elaborando os coquetéis…..


Curso de Barista - Elaborando os coquetéis.....


Curso de Barista - Elaborando os coquetéis.....


 


Coquetéis & Drinks…….


Coquetéis & Drinks


Drinks de café


Certificação do curso….


Curso de Barista - Certificação do curso....


Curso de Barista - Certificação do curso....


 


HOTEIS CONVENIADOS


1 – RESIDENCIAL SAINT JOSEPH (FLAT)

Rua Doutor Claudino dos Santos, 510 – Carioca
São José dos Pinhais (PR) – CEP: 83005-180
Fone: (41) 2111-2500


Email: residencialsj@onda.com.br


Tarifa convênio:    R$ 75,00 a diária
No pedido de reserva, mencionar o convênio com KASSAI CAFÉ



Hotel Convêniado do Curso de Barista kassai Café


2. HOTEL HOWARD JOHNSON (FLAT)
Avenida Rui Barbosa,          centro
    São José dos Pinhais (PR) – CEP:
    Fone: (41) 3035-2000
    Email: hjsg@astron.com.br


    Tarifa convênio:  R$   110,00  singlo
No pedido de reserva, mencionar o convênio com KASSAI CAFÉ


Hotel Convêniado do Curso de Barista kassai Café


 


CUSTO do CURSO BARISTA : R$ 1.200,00 por participantes 

Condição de pagamento:




  • na reserva – R$ 600,00  (creditar conta corrente abaixo, confirmando o mesmo via fone/fax ou E-mail)


  • durante o curso: R$ 600,00

 


CRÉDITO EM CONTA CORRENTE


BANCO: 001 – BANCO DO BRASIL S.A
AGÊNCIA: 0982-2 São Jose dos Pinhais 
C/CORRENTE: 32.995-9 
FAVORECIDO: Kasai & Cia Ltda
VALOR-R$: 600,00
CNPJ: 06.536.876/0001-33


Estamos à disposição para quaisquer outros esclarecimentos,


Atenciosamente 


KASSAI Café – Grãos Selecionados



Jorge Liniti Kasai                           Paulo Ricardo Kassai
Sócio-Administrador                    Sócio – Barista
Celular: (041) 9957.2626              Celular: (41) 9615-5151



Endereço: Rua Padre Bitencourt, 138 – centro – São Jose dos Pinhais (PR)
Fone: (041) 3035.5640 – 3035.5641
E-mail:
kassai@kassaicafe.com.br
Site: www.kassaicafe.com.br
BB – balcão negócios: https://trade.bb.com.br/kassaicafe.web

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