Vitrine orgânica

Empresas da rede OrganicsNet – parceria entre a Sociedade Nacional de Agricultura, BID, IDRC e Sebrae-RJ – participam, de hoje a sábado, em São Paulo, da Biofach América Latina, a maior feira de negócios do setor orgânico. E vão mostrar muitas novidades, como o molho light de sementes de papaia, vinagres produzidos a partir de frutas e o ghini café, um blend sofisticado dos melhores grãos arábica, produzido em fazendas certificadas pela ONG Rainforest Alliance. A coordenadora do projeto, Sylvia Wachsner, vê com bons olhos o crescente mercado de orgânicos que já superou US$ 40 bilhões em 2007 e, em 2010, espera atingir US$ 60 bilhões em todo o mundo.