Luiz Roberto Saldanha, engenheiro agrônomo e especialista na produção de cafés especiais fala sobre a estação do outono e os impactos na fisiologia e manejo da cultura do café.
Boletim de Outono – Os impactos da estação na definição da qualidade do café.
Como parte das ações educativas do Projeto Quatro Estações, Luiz Saldanha, um dos diretores da Capricornio Coffees, explica sobre os cuidados no cafezal para a maturação ideal do café e para a colheita que se inicia em muitas regiões do Brasil.
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