Sul de Minas tem primeiro Centro de Excelência do Café que será inaugurado nesta quinta-feira (23/03)

O Centro de Excelência do Café de Machado, no Sul de Minas, será inaugurado
nesta quinta-feira (23/03), às 15 horas, com a presença do secretário de
Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Silas Brasileiro. Além da comunidade
cafeeira da região, foram convidados para o evento os dirigentes das entidades
dos produtores rurais, pesquisadores e técnicos das unidades que representam as
instituições da Secretaria de Agricultura e lideranças regionais. Havendo também
a inauguração do Laboratório Geoprocessamento e o Laboratório de Solos e
Nutrição de Plantas, no Centro Tecnológico do Sul de Minas – Lavras/MG. O evento
será dia 23/03/2006 a partir das 10 horas.

De acordo com Silas Brasileiro, este é o primeiro de quatro Centros de
Excelência de Café a serem criados em Minas Gerais (os próximos serão os de
Patrocínio no Alto Paranaíba, Viçosa e Muriaé, na Zona da Mata). “Esses
empreendimentos, que confirmam o acerto da política de parcerias
público-privadas no agronegócio e nos demais setores da economia, enfatizada no
governo Aécio Neves, têm por objetivo fortalecer toda a cadeia do café no
Estado”, explica o secretário.

Parte das atividades programadas para o Centro de Excelência do Café de
Machado e para os demais centros a serem criados terá por objetivo promover o
aperfeiçoamento contínuo dos sistemas produtivos da cafeicultura do Estado,
incluindo cursos, seminários e programas de treinamento. O secretário informa
que “outro objetivo é desenvolver trabalhos de pesquisa e desenvolvimento de
metodologias de avaliação física e sensorial do café, em suas mais diversas
etapas da cadeia produtiva”.

A terceira finalidade do centro, segundo Silas Brasileiro, é “estimular o
desenvolvimento de novas aplicações industriais, além de buscar o
aperfeiçoamento das técnicas de formulação, elaboração e preparo de café”.
Segundo o secretário, “o conjunto das atividades do centro vai contribuir para
elevar o conceito da cafeicultura de Minas Gerais perante o mercado com serviços
orientados para a alta qualidade do café em sua cadeia produtiva”.

Quatro pavilhões

Construído com apoio do governo do Estado, o Centro de Excelência do Café de
Machado ocupa uma área de 2.100 metros quadrados, cedida pela Prefeitura de
Machado, junto ao aeroporto da cidade, no Km 9 da BR 267. As obras civis da
unidade estão prontas e a próxima etapa será a instalação dos equipamentos nos
quatro pavilhões que compõem o projeto.

O primeiro pavilhão contará com anfiteatro para 264 pessoas, duas salas de
aula para 400 pessoas cada, biblioteca e dependências da administração. No
segundo haverá laboratório de pesquisa da bebida, área para guarda de amostras e
classificação de grãos, e um setor para treinamento e atualizações de prova de
café, possibilitando a utilização dos critérios clássicos e a prova sensorial,
esta para os cafés especiais. O terceiro pavilhão será ocupado por um mini-hotel
com capacidade para 60 a 80 pessoas; e o quarto terá um restaurante com 200
lugares.

Uma fundação, a ser criada em abril, assumirá a gestão do centro, que
iniciará suas atividades fazendo um levantamento em todos os municípios do Sul
de Minas para identificar a demanda de treinamento no setor cafeeiro. Com os
dados obtidos nessa pesquisa será montada a grade de cursos do centro.

O Centro de Excelência do Café de Minas Gerais beneficia-se de localização
geográfica privilegiada, na região Sul, maior produtora de café do Estado, com
cerca de 50% produção mineira, ou 11 milhões de sacas por ano. Machado está
próximo dos principais centros econômicos e maiores centros consumidores
nacionais. Conta também com excelentes vias de acesso, que facilitam o
escoamento da produção. Entre elas destaca-se a Rodovia Vital Brasil (BR 267),
MG 27 e MG 179, fazendo ainda parte do Eixo da Br-381- Rodovia Fernão Dias
(importante corredor rodoviário para o Sul do País e de ligação com o Mercosul).

Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) – Assessoria de
Comunicação Social Jornalista responsável: Ivani Cunha
Contato (31) 3284-6514