Starbucks encara desafio de vender café na china

A rede americana de degustação de café planeja ter milhares de lojas espalhadas pela China, que seria assim seu maior mercado fora dos EUA. A popularidade do café entre a maioria dos 1,3 bilhão de chineses, acostumados ao chá, é tão baixa que até recentemente muitos Starbucks naquele país não faziam café, a não ser que o cliente pedisse.

A empresa aposta que as novas gerações de chineses vão correr em massa para as suas lojas. As aspirações do Starbucks marcam o dilema de muitas empresas ocidentais no mercado chinês: adaptar seus produtos para um apelo mais local, ou mudar os gostos dos chineses. Por enquanto, a segunda abordagem tem sido a estratégia mais comum.Por ora, o objetivo é cativar os clientes, oferecendo lojas com ambientes atraentes, muitas com áreas ao ar livre. Vencida essa etapa, parte-se para a educação sobre o café.