Sem Mercado na Europa, Torrefadoras Italianas se voltam para países Emergentes

FINANCIAL TIMES (Reino Unido)
 
Torrefadoras de café da Itália estão se voltando para mercados emergentes como a demanda não está definido para ultrapassar mercados desenvolvidos nos próximos anos. Isso gerou um fenômeno interessante e potencialmente lucrativo – grão fornecido pelos produtores como o Brasil estão encontrando seu caminho de volta.

“É como vender gelo aos esquimós, mas ele está trabalhando”, Andrea Illy (foto), CEO da illycaffè, a família de propriedade cafeteira italiana, disse beyondbrics.

Enquanto os principais mercados dos EUA e Europa estão saturados, a demanda é crescente em outras partes da Indonésia, Índia e até mesmo Ruanda. Alguns descrevem a mudança no paladar como um “rito de passagem” para as economias subindo a escada do desenvolvimento, uma vez que está estreitamente relacionado com o aumento da renda disponível.

“As exportações de café para os países produtores estão aumentando a um ritmo rápido, mas ainda representam uma proporção muito pequena do mercado global”, disse José Sette, chefe de operações da Organização Internacional do Café.

A participação das exportações para os países exportadores de países importadores é estimada em 27,1 por cento em 2011, acima dos 12,4 por cento há apenas seis anos, segundo a OIC.

Illycaffè pretende dobrar a participação de suas vendas para os mercados emergentes de sua atuais 8 por cento em cinco anos, disse Illy.

Embora a Itália foi o principal mercado da empresa ao longo de décadas, o percentual de re-exportações para países fora da Itália deverá crescer para 70 por cento nos próximos sete anos a partir da atual 57 por cento, disse ele. Consumo de café da Itália diminuiu nos últimos anos e os italianos gastam menos tempo de tomar café fora de casa, ele acrescentou.

A empresa é dirigida particularmente o Brasil ea China, tendo no ano passado formou uma empresa de distribuição no Brasil, onde a demanda por café de alta qualidade está crescendo. O país deve superar os EUA como maior consumidor mundial de café superior até 2015, de acordo com o Rabobank, um dos maiores credores para o agronegócio.

Chá-bebendo China é outro alvo, como o consumo per capita de café ainda é muito baixo – cerca de 1 quilo por ano. Os brasileiros consomem quase tanto como os italianos, em cerca de 6 quilos.

“A China é o principal centro de interesse estratégico. Há grande oportunidade aqui “, disse Illy, citando as cidades costeiras onde o café bebida cosmopolita urbanos em bares ou hotéis, enquanto os residentes nas economias mais ocidentalizada de Hong Kong e Taiwan se inclinar mais para a preparação de café expresso em casa.

A empresa também está interessada na Rússia e na Índia, apesar de altas tarifas de importação na Índia fizeram a penetração de mercado difícil, Illy disse.

“Na Itália, temos que consolidar o mercado. Fora da Itália, precisamos contribuir para a expansão do mercado. “

Lavazza, outro grande torrefadora italiana, também está aumentando sua presença em mercados emergentes. Ele vai anunciar parcerias na Ásia no próximo ano, uma porta-voz disse esta semana. O negócio de Turim lançou seu Barista e marcas Espression na Índia no mês passado após a aquisição de duas empresas sediadas na Índia, Cafe Fresh & Honest ea Barista Coffee Company, em 2007.

Starbucks abriu sua primeira loja de café na Índia este ano através de uma parceria com a Tata. Recentemente, duas joint ventures com a Whitbread, o proprietário do Café Costa, abriu a loja Costa 100 na China.

Roberio Oliveira Silva, chefe do ICO e ex-chefe do departamento de café da agricultura do Brasil ministério, tem apoiado os esforços para empurrar a bebida nos países em desenvolvimento que produzem café si. “Estou confiante de que a China vai tornar-se um mercado muito importante para o café e eu vou fazer tudo ao meu alcance para transformá-lo em um mercado muito importante.”

De acordo com a OIC, o consumo de café per capita na Indonésia, por exemplo, foi apenas 0,87 quilos em 2009, mesmo que o país exporta 7 por cento da produção mundial de café. Um brasileiro consumiu 5,70 quilos, um vietnamita 1,08 quilos, um índio apenas 80 gramas.

Enquanto torrefadores nacionais, tais como café da Índia Cafe Dia ou Colcafe da Colômbia estão a ganhar terreno, as empresas ocidentais continuam a exercer poder sobre budding empresas locais por causa das condições de financiamento difícil, diz Keith Flury, analista sênior do Rabobank commodities. Grandes marcas como a illycaffè e Lavazza ou por outro lado, estão com dinheiro na mão, livre de dívidas e têm o valor acrescentado de ser uma empresa histórica.

“Pode demorar décadas antes de o interruptor Inglês de chá ao café, mas se chinês decidiu (fazer a troca), a China vai ser o principal motor para esta indústria”, disse Flury.