A produção global de café ficará ntre 109 a 112 milhões de sacas na safra 2007/2008, segundo a Organização internacional do café (OIC). A projeção ficou inalterdad em relação ao último relatório. Entretanto, para a safra 2006/2007, a OIC reduziu a estimativa de 122,27 milhoes de sacas para 121,575 milhões de sacas