A mostra, uma seleção de fotografias, livros e documentos do período de Juscelino Kubitschek na Presidência da República (início de 1956 ao início de 1961) apresenta acontecimentos importantes relativos à política do governo em relação ao café. Alguns deles, a assinatura de acordos internacionais no fim dos anos de 1950, a super safra de 1959 (e a queima do excedente estocado), a política de erradicação de cafezais não-produtivos. O material da mostra “JK e o Café” foi pesquisado na Associação Comercial de Santos, no Arquivo do Estado, Memorial JK, Centro do Comércio do Café do Rio de Janeiro, além de arquivos particulares e de jornais.