Região do Vale do Paraíba RJ recebe curso sobre café nos próximos dois dias

Os proprietários, gerentes e administradores de fazendas de café do Vale do Paraíba poderão fazer cursos de capacitação, promovidos pelo Instituto Preservale. O “Cuidando de Casas Históricas” acontece, em Valença, entre os dias 20 e 22 de outubro, na fazenda Vista Alegre. O principal objetivo é garantir a preservação do patrimônio cultural, por meio da capacitação na gestão e monitoramento de suas propriedades.

Entre os temas abordados, nas oficinas e aulas práticas, estão a segurança, o controle e a conservação preventiva do acervo. Além disso, o planejamento estratégico da visitação turística e escolar, de eventos culturais, festas e de outros projetos que envolvam as fazendas e casarões também serão discutidos.

Ministram o curso a ex-diretora do Museu Imperial, Maria de Lourdes Horta, e a museóloga Jurema Seckler. No último dia, haverá uma aula sobre a gastronomia histórica, com a pesquisadora Ana Roldão, com a apresentação de menus e equipamentos de cozinhas antigas. Ao final, um almoço será desgustado pelos presentes.