Receitas geladas Melitta Receitas – TORTA DE café E AMENDOIM – CHEESE CAKE DE café – BOLO DE café E NOZES
O clima esquentou! Aproveite para reunir os amigos com as receitas geladas Melitta Receitas exclusivas são uma opção saborosa e refrescante para reunir os amigos
As temperaturas subiram com força total e este clima faz com que você queira saborear delícias geladas para se refrescar. E, provar uma das receitas geladas da Melitta é uma ótima desculpa também para reunir os amigos para uma boa conversa.
Preparadas com exclusividade pela Melitta, as receitas são gostosas, fáceis de preparar e tem como base os cafés Melitta, que dão o toque especial a todas elas!
Confira as receitas!
TORTA DE café E AMENDOIM
Ingredientes
Massa
100g de margarina cremosa
100g de amendoim torrado e moído
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio 2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de café Tradicional Melitta, filtrado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
4 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
Cobertura 1/2 xícara de leite desnatado
1/2 xícara de café Tradicional Melitta, filtrado
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de amido de milho
Para enfeitar
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Grãos de café para enfeitar
Modo de Preparo Para a massa, misture a margarina, o amendoim e o açúcar em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo, aos poucos, mexendo com a ponta dos dedos e amassando delicadamente até formar uma massa firme. Se necessário, pingue algumas colheres de água. Deixe descansar por 15 minutos. Forre o fundo de uma forma de fundo removível média (24cm de diâmetro), fure e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada. Reserve.
Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar uma mistura fofa e com cor clara. Retire e adicione o chocolate em pó peneirado e o café, mexendo até ficar firme. Derreta a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Adicione à panela com a essência de baunilha e o creme de leite. Mexa, retire, espere amornar e coloque sobre a massa assada. Leve à geladeira para firmar.
Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ficar uma calda brilhante e espessa. Espere amornar coloque sobre a torta. Para enfeitar, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e a essência de baunilha na batedeira até ficar firme (ponto de chantilly). Coloque em um saco de confeitar e enfeite a torta. Decore com os grãos de café.
Rende 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Grau de dificuldade: médio
CHEESE CAKE DE café
Ingredientes
Base 100g de manteiga
1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
Recheio 1 pacote de cream cheese (150g)
200g de ricota bem fresca
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de café Tradicional Melitta, filtrado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
4 colheres (sopa) de água
Cobertura 2 colheres (sopa) de tiras de casca de laranja
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de amido de milho
Modo de preparo
Para a base, derreta a manteiga em fogo baixo. Bata o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível média (24cm de diâmetro) e aperte bem com as costas de uma colher para que fique firme. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 15 minutos. Reserve.
Prepare o recheio. Bata no liquidificador o cream cheese, a ricota, a essência de baunilha, o café, o creme de leite e o açúcar. Dissolva a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira por cerca de 3 horas, para firmar. Retire da forma cuidadosamente e coloque em um prato de servir.
Para a cobertura, ferva a casca de laranja na água e escorra. Coloque em uma panela com o suco de laranja, o açúcar e o amido e leve ao fogo para engrossar. Espere esfriar e coloque sobre a torta pronta. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Rende 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Geladeira: 3 horas
Grau de dificuldade: médio
BOLO DE café E NOZES
Ingredientes
Massa 5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de café Tradicional Melitta, filtrado
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes moídas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Fondant de café 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
¼ xícara (chá) de café Tradicional Melitta, filtrado
Modo de Preparo Para a massa, bata as claras em neve na batedeira e vá juntando as gemas, uma a uma até ficar uma mistura fofa e clara. Adicione o açúcar aos poucos, batendo por mais 5 minutos. Aqueça o café com a margarina, em fogo baixo até que a margarina derreta. Diminua a velocidade da batedeira e vá alternando na massa um pouco de farinha de trigo e um pouco da mistura de café e margarina. Retire e misture delicadamente as nozes e o fermento em pó. Coloque em uma assadeira retangular média (20 x 30 cm) e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire e espere esfriar.
Faça o fondant. Misture os ingredientes até que fique uma pasta. Coloque sobre o bolo frio e deixe solidificar. Corte em quadrados ou losangos e sirva.
Rende 16 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e meia
Grau de dificuldade: médio
Sobre a Melitta
A Melitta é uma multinacional alemã que nasceu em 1908, em Dresden, pelas mãos da senhora Melitta Bentz, criadora do primeiro filtro de papel para coar café. Está presente em 60 países e há 40 anos no Brasil, a empresa trouxe para o País todo o seu portfólio, revolucionando o jeito brasileiro de fazer café. No ano de 2008, a subsidiária brasileira cresceu 12% e faturou R$ 598 milhões, mantendo a posição do 2º maior mercado para o Grupo Melitta em todo o mundo.