Receita de CAFÉ MISCELÂNEA

(Rende 1 porção)

Ingredientes

– 40ml de calda de chocolate ou ganache
– 40ml de licor de avelã
– 50ml de café bem forte
– 150ml (em média) de leite quente ou vaporizado

Ganache

– 150g de chocolate meio amargo derretido em banho maria
– 150g de creme de leite fresco

Preparo

1. Prepare o café, o leite e reserve.
2. Aqueça a taça com água quente.
3. A decoração da borda da taça é uma crosta com confeitos de chocolate. Para fazê-la, molhe metade da borda da taça na calda de chocolate e depois passe a borda suavemente nos confeitos (minibolinhas).
4. Coloque a calda de chocolate no fundo da taça, adicione o licor de avelã, o café e o leite.
5. Sirva com auxílio de uma colher.

Fonte: Café do Centro