RECEITA – Creme de café e chocolate

Sem açúcar, mas com muito sabor

Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
¼ de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 lata de leite evaporado
2 gemas ligeiramente batidas
½ xícara (chá) de creme de leite fresco

Para decorar
Creme de leite fresco batido
Grãos de café cobertos de chocolate

Modo de preparo
Polvilhe a gelatina sobre a água em uma vasilha pequena.
Deixe descansar por 1 minuto.
Misture o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE com o cacau e o café solúvel em uma panela. Acrescente o leite e as gemas aos poucos, batendo bem com batedor de arame (ou com um garfo), até que esteja bem misturado.
Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até ferver.
Junte a gelatina e continue a cozinhar mexendo sempre em fogo baixo até a gelatina dissolver. Deixe esfriar até ficar consistente.
Bata o creme de leite até obter picos. Acrescente delicadamente à mistura de gelatina, misturando com cuidado.
Despeje em uma forma levemente untada com óleo com capacidade para 3 xícaras (chá). Cubra e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que esteja firme.
Desenforme em um prato de servir e decore com o creme de leite fresco batido e os grãos de café cobertos de chocolate.