O consumo diário e regular de 4 xícaras de café pode aumentar a capacidade
de atenção, concentração e de formação de memória, tanto em adultos como
em crianças. Uma dose isolada de café pode causar um aumento apenas da
atenção, mas o consumo regular de café parece criar condições mais propícias
para a consolidação da memória, aumentando a memória funcional e a memória
latente.
(“Cérebro, Café & Drogas” – Prof. Dr. Darcy Roberto Lima, Ph. D.)