A história do mundo começa com a cerveja, descoberta na Mesopotâmia por volta de 10.000 a.C
A história do mundo começa com a cerveja, descoberta na Mesopotâmia por volta de 10.000 a.C, os habitantes da região que hoje corresponde aproximadamente ao Egito e ao Oriente Próximo descobriram por acaso que o mingau feito com a cevada selvagem fermentava depois de um tempo, tornando-se levemente efervescente e embriagante. Em outras palavras, o mingau virava cerveja.