Quanto trabalho! 600 pessoas estão envolvidas em todo o processo que vai da lavoura a xícara

3/8/2009

Cleia Junqueira

Para uma xícara de café chegar ate você, varias pessoas trabalham para que isso aconteça, alem do barista que lhe serviu.

Ate 600 pessoas estão envolvidas em todo o processo que vai da lavoura a xícara.

Desde o Produtor, passando pelo agricultor, pelo colono, que colhe o café, o classificador, o degustador, o distribuidor, o torrefador, o vendedor, o corretor… O barista é o ultimo “personagem” desta extensa cadeia!

O barista é o responsável por lhe servir um bom Espresso, e uma das 8.400.000 pessoas que trabalham com café no Brasil.

É espantoso quando lemos este dado! Mas vou lhe contar um segredo, da muita satisfação servir uma xícara de Espresso, e ver o cliente saboreando aquela xícara de café…

Bem acho que agora vou tomar meu Cappuccino, até mais!