Produtor comemora premiação do melhor café paulista

A caravana de cafeicultores de São Sebastião da Grama fez muito barulho assim que o presidente-executivo do Sindicafé-SP, Nathan Herszkowicz, anunciou que o vencedor do concurso era Joaquim José de Carvalho Dias, da Fazenda Recreio, instalada na cidade.
  Com o prêmio Aldir Alves Teixeira, que representa o primeiro lugar no concurso devido à venda da saca a R$ 2 mil, Joaquim Carvalho Dias, de 87 anos, contou que em 112 anos de colheitas na propriedade, ele cuidou de 60. A produção foi adquirida pela Torrefação e Moagem Café Serra, dona da marca Serra da Grama.
  O vencedor afirma que quatro gerações da família estão na administração dos negócios da fazenda de 605 hectares em São Sebastião da Grama. ‘‘O café da Recreio é bom assim como os cafés da Grama, que é uma região privilegiada’’.
  Questinado sobre qual é a receita para o produtor preocupado em atingir a qualidade, apenas disse: ‘‘Minha receita é muito trabalho’’ (MES).