Produção de Café,Produção de café da Tanzânia é baixa nas últimas três décadas

A produção de café de alta qualidade da Tanzânia diminuiu e permaneceu baixa ao longo das últimas três décadas. Um estudo recente realizado por Donald Mmari da Pesquisa sobre o Alívio da Pobreza (Repoa), que foi disponibilizado para o The Guardian sugere que o declínio que é devido a limitações na melhoria tecnológica da cultura é alimentada pela falta de capital financeiro, habilidades e economias de escala.

O estudo analisa que a melhoria tecnológica no processamento e intensidade a agricultura precisa de capital financeiro e habilidades e, desde o sub-setor é dominado por pequenos agricultores pobres, torna-se mais difícil de ritmo com tecnologias contemporâneas. Os dados indicam que a maioria das árvores de café do país são antigas, portanto, a substituição é necessária, no entanto, a taxa de substituição dos pés de café é bastante lento, portanto, retardando o crescimento futuro da produção de café sobe mesmo quando o preço.

Em seu artigo, o pesquisador explicou que muitos agricultores parecem estar respondendo muito lentamente para a adaptação da nova variedade de café híbrido desenvolvido pelo Café Tanzânia (Instituto de Pesquisa TaCRI). Mmari ainda disse: “Enquanto a nova variedade é muito mais resistente a doenças, e sua taxa de produtividade e rentabilidade são maiores do que a variedade tradicional, sua adoptability pelos pequenos agricultores ainda é muito limitado.”

As variedades são atribuídos a seus altos custos iniciais, alta demanda de água, e sua aplicação limitada à prática tradicional de consórcio. Por outro lado, a pesquisa aponta que o colapso do sistema de processamento primário central através molhado-moinhos primários geridos por sociedades cooperativas (PCS) também contribui para a baixa qualidade. Como agora os produtores têm recorrido ao uso de suas próprias mãos polpação máquinas, resultando em entregar o café pergaminho de qualidade variável, muitas vezes abaixo requisitos normais. Mmari acrescenta que a qualidade também se deteriorou devido a substituição das atividades do PCS por vila-baseados, não autónomos cooperativas primárias muito perturbada orientação comercial das cooperativas.

Além disso, o café Tanzânia Authority (TCA) não tem sido eficaz na realização de todas as atividades anteriormente desenvolvidas por cooperativas, incluindo a prestação de serviços essenciais agrícolas. Diz-se que a falta TCA de autonomia do governo, enquanto a multiplicidade de tarefas que vão da regulação, produção, transformação e, para a comercialização de café, tornou-se ineficaz e ineficiente. Portanto, como resultado de tais mudanças institucionais, rendimento diminuiu, qualidade deteriorou ainda mais, e assim também a produção do café.

Enquanto Vietnã produziu apenas 73 mil sacas de café em 1980, num momento em que a Tanzânia produziu pouco mais de um milhão de sacas, em 2009 o Vietnã produziu 18 milhões de sacas em comparação com 709.000 sacas produzidas em Estes fatores levaram à bifurcação de mercados de café em mercados tradicionais, por um lado, e nichos de mercado diferenciados, por outro lado.

Outro fator a diminuir a qualidade do café incluem a política de liberalização comercial que foi considerada uma panacéia para abastecer pontos de estrangulamento, no entanto, foi implementado sem a devida consideração para as questões de coordenação institucional. A liberalização do comércio na indústria do café foi afetado através das placas de corte (Vários) Alteração Lei n º 11 de 1993 que permitiu que as empresas privadas licenciadas para participar no nacional de café comercial, processamento de exportação.

De acordo com o estudo, o principal problema é o facto de o processo não foi acompanhado por um mecanismo de regulação para garantir o controlo de qualidade em todos os níveis. Portanto, Mmari afirma que, “na ausência de uma política industrial ativa e mecanismos de regulação para promover a competitividade no café sub-sector, é difícil para os produtores da Tanzânia para competir estrategicamente em meio a dinâmica do mercado internacional.” Ele acrescentou que, “Transformação da Tanzânia agricultura em um setor de exportação competitiva é, portanto, uma questão de escolha estratégica, que requer um planejamento estratégico conjunto e ação e não apenas um resultado automático de liberalização do comércio.” O estudo recomenda que as ações devem ser direcionadas para a integração da produção e mercados de forma eficaz para melhorar a qualidade e melhorar a produtividade de pequenos agricultores.

Uma proporção substancial de café da Tanzânia é cultivada por um grande número de pequenos produtores, onde, por que envolve entre 400.000 e 500.000 pequenos agricultores, cerca de dois terços dos produtores de café arábica suave produtoras.

Fonte: J.S. Mendonça Corretora Mendonça Corretora de Café // Agnocafé