Pode faltar café? Entenda cenário que tem preocupado setor

Por Thamires Benetório, Agenda Agrícola

A safra de café 2025 está sendo marcada por um cenário desafiador para os produtores, especialmente devido às adversidades climáticas enfrentadas pelas lavouras. O veranico foi um dos principais fatores que impactou as expectativas de produção, e isso reflete diretamente na qualidade e no tamanho dos frutos.

De acordo com o pesquisador da Fundação Procafé, Alysson Fagundes, a situação ainda é incerta em relação à qualidade do café, já que é “muito cedo para falar” sobre ela. “A florada foi única, praticamente, das lavouras de sequeiro principalmente. Em termos de maturação, espera-se que haja uma boa uniformidade”, afirmou Fagundes. No entanto, o impacto do veranico já pode ser observado, principalmente no tamanho dos frutos.

“Devido a esse veranico que nós tivemos, provavelmente vai impactar no tamanho de peneira novamente. Vamos ter uma safra de peneira mais baixa”, comentou o pesquisador. Embora ele não acredite que essa safra seja comparável à de 2024 em termos de peneira baixa, a expectativa é de que a qualidade do café seja prejudicada por conta da redução no tamanho dos grãos.

E um dos alertas é sobre a possibilidade de falta de café na safra 2025. Segundo ele, é possível que haja uma escassez, mas, em função do aumento nos preços, a tendência é que ocorra uma redução no consumo. “Pode acontecer essa falta sim”, disse o especialista.

Em relação à gestão da lavoura, o pesquisador orienta que os produtores estejam atentos às pragas e doenças no final do ciclo. Ele destaca que, embora não haja novidades em relação a problemas fitossanitários, é essencial que o produtor mantenha um acompanhamento preventivo. “O produtor deve verificar as pragas e doenças de final de ciclo e já começar a se programar para o início da colheita”, ressaltou.

Além disso, Fagundes alerta para o momento crítico da colheita. “A orientação principal é o produtor realizar essa colheita da melhor maneira possível, sempre atento ao melhor momento de início”, afirmou. Ele ressalta que a antecipação excessiva da colheita pode resultar em café muito verde, o que comprometerá tanto a quantidade quanto a qualidade do produto.

Por fim, é importante que os produtores se preparem para as possíveis dificuldades desta safra, garantindo o melhor manejo possível nas lavouras e a melhor escolha do momento de colheita, para que o impacto das condições climáticas seja minimizado.

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