O tamanho dos grãos de café é muito variável, tanto que os café são classificados pela peneira, ou seja pelo seu tamanho.
Você consegue quantificar da seguinte forma:
São necessários cerca de 500 litros de frutos de café colhido no pé para dar uma saca de café verde beneficiada com 60 kg,
e a asca de 60 kg de grãos verdes após torrado da 48 kg de café torrado, então são necessários 1,25 kg de grãos de café beneficiado para 1 kg de café torrado.
500 litros de frutos de café => 1 saca 60 kg café grãos verdes
1 saca 60 kg grãos verdes => 48 kg café torrado
1,25 kg grãos de café verdes => 1 kg café torrado