Para todos os gostos: Quente, frio, com chocolate ou licor cafezinho ganha status nas cafeterias
1 de junho de 2006 | Sem comentários
Cafeteria Consumo
Por: Folha de Londrina
| Para todos os gostos Quente, frio, com chocolate ou licor, os cafezinho ganha status nas cafeterias da cidade; opções não faltam para os apaixonados pela bebida | |
”No inverno, os capuccinos fazem mais sucesso, mas no verão é vez dos franccinos (cafés gelados)”, relata a gerente do Fran’s, Miriam Teresa Manara Jorge. Segundo ela, o que nunca muda é a preferência pelo expresso. ”É a bebida mais vendida com certeza”, diz. Criada em Bauru há 30 anos, a franquia conta com mais de 90 lojas em todo o Brasil e três lojas no Paraná: duas em Curitiba e uma em Londrina. Todas as receitas, ressalta Miriam, são criadas pela matriz e difundidas entre as filiais. ”Os cardápios mudam conforme as estações e sempre que há mudanças, a matriz nos manda os novos mixes de ingredientes”, aponta. Na coffe house Armazém, da rua Goiás, o café espresso (grafia original italiana) também é o mais vendido. Lá, ele é incrementado por grãos especiais, conforme explica a proprietária Cristina Rodrigues Maulaz. ”Todas as nossas bebidas são feitas com cafés 100% arábica vindos das melhores regiões produtoras do Brasil”, conta. Diferente do Fran’s Café, o forte do Armazém é a venda de cafés em pó e em grãos. Cristina criou kits para presente, os quais combinam xícaras artesanais, chocolates e o café da escolha do cliente em cestas customizadas. ”Também indicamos o melhor café para o paladar do cliente e ensinamos como prepará-lo da forma correta para obter a bebida mais saborosa”, avisa a proprietária, que também comercializa diferentes tipos de cafeteiras como a italiana e a francesa. Aconchegantes, as cafeterias londrinenses oferecem outros atrativos além da bebida. O Fran’s Café, por exemplo, serve almoços e lanches rápidos, além de sobremesas. ”Queremos funcionar como um ponto de encontro para a realização de reuniões informais de negócios com conforto”, afirma Miriam. Um diferencial da loja, acrescenta, é a Wifi Zone, onde os clientes podem conectar seus notebooks à internet. ”É uma característica da franquia que agrega valor aos nossos serviços”, declara a gerente. |
