OS SETE PRINCÍPIOS SAUDÁVEIS

Para ter uma saúde plena e um peso ideal deve-se seguir os sete princípios saudáveis.
A Revista Qualimetria publicou um artigo interessante de Arno Gëhrke, que dedicou boa parte de sua vida a estudar e pesquisar a vida do corpo humano.

“É no sistema digestivo, através da boca, que os indivíduos constroem os seus principais males.
E aí para ter uma saúde plena e um peso ideal deve-se seguir os sete princípios saudáveis”.

1º Princípio

Mastigue os alimentos e produza saliva
Mastigar significa triturar o alimento sólido até que o mesmo fique desmanchado e líquido.
Somente aí é que se deve engolir o mesmo.
Não importa a quantidade de vezes que tenha que mastigar.
Até os alimentos semi-sólidos se mastigam para que haja suficiente saliva!
Engolir a comida garganta abaixo, avidamente e bruscamente sem mastigar, para rapidamente encher o estômago e matar a fome, sobrecarrega a química digestiva.
Por melhor que seja o alimento, a nutrição será incompleta e dessa maneira são perdidos muitos nutrientes, inclusive aqueles mais essenciais e protetores.
O sistema digestivo humano não consegue lidar com o processo de comer rápido, sem conseqüências.
O bolo alimentar leva então horas na tentativa de completar a digestão.
Um cão, por exemplo, pode engolir o alimento inteiro, sem mastigar, porque o se sistema digestivo foi programado para isso.
Já o sistema digestivo do ser humano é muito delicado.
Até os pensamentos e as emoções, durante a refeição, influem profundamente na digestão!
A hora da refeição requer ambiente tranqüilo e calmo, sem notícias alarmantes que fazem a adrenalina disparar!
Saber comer é, portanto, o primeiro passo…
Os seus efeitos são imediatos sobre o bem-estar.

2º Princípio

Não beber líquidos durante as refeições
O hábito de beber líquidos durante as refeições é um grave vício.
Você está de boca seca porque não mastiga.
Se mastigasse teria toda a saliva necessária para liquefazer a comida e fazê-la descer.
Na realidade, você bebe durante a refeição porque foi condicionado a isso, principalmente pela propaganda.
Todo mundo bebe e, portanto você também segue a multidão.
Você já se perguntou alguma vez por que bebe tanto líquido durante a refeição?
Pois não há nenhum motivo nutricional.
E o líquido ingerido durante a refeição destrói a normalidade do ambiente digestivo no estômago.
Mude pois este hábito (caso o tenha…) e se no início, não conseguir evitar de todo, beba só um gole de água, só para molhar a boca!
Encher o estômago de líquidos (refrigerantes, cerveja, etc.) às refeições, adoçados ou não, contraria pois a ordem natural da química digestiva no estômago e no intestino delgado.

3º Princípio

Beba água regularmente durante o dia.
Acostume-se a sorver água durante o dia, água natural, se possível filtrada, água mineral sem gás e sucos de fruta natural, sem açúcar, na base de uns 6 a 8 copos por dia (no mínimo uns 2 litros) sempre que possível, dependendo da quantidade de frutas que comer.
Procure fazer disso uma lei!
Facilite introduzir esse hábito tendo a água à sua disposição quando sentir vontade de beber e para se lembrar que deve faze-lo constantemente.
Toda pessoa precisa aumentar o fluxo de urina e o processo de eliminação através dos poros.
A pessoa que urinar pouco, obriga os seus rins a manipular as sobras concentradas e a urina será espessa e amarelo-escura.
Nos homens, com o passar dos anos, a próstata incha, com risco de câncer!
A natureza do corpo humano exige, pois a reposição da água que ele gasta para a sua limpeza interna e na hidratação.
A sede já é sinal de alarme do organismo, um aviso de que o nível de sangue arterial está abaixo do mínimo.
Portanto abandone os refrigerantes doces e gaseificados, pelo amor de Deus!
E lembre-se sempre do papel vital da água bebendo-a em intervalos corretos, ou seja, até meia hora antes das refeições e umas duas horas depois das mesmas.

4º Princípio

Use e abuse do valor extraordinário das frutas
Adquira o hábito de comer frutas ou beber sucos naturais, de estômago vazio e, sem acompanhamento…de manhã, no meio da manhã e no fim da tarde!
Varie a fruta.
Como alimento, a grande vantagem delas está na riqueza de nutrientes que elas contêm.
É muito importante a água das frutas frescas, bem como das enzimas contidas nelas.
As frutas são carboidratos complexos especiais, com fibras. Contêm quase todos os nutrientes de que o corpo humano necessita e em menos de 30 minutos o organismo de uma pessoa os assimila, ao contrário das comidas cozidas que precisam de várias horas para serem digeridas.
Além disso, as frutas contêm vitaminas e sais minerais, antioxidantes, e nutrientes fitoquímicos protetores.
Quando alguém se sente enfermo o alimento que se deve ingerir são as frutas, pois na digestão a fruta não consome energia e o doente para recuperar-se necessita usar a sua energia para outros fins…
E não se deve esquecer que nos primórdios a fruta foi o alimento natural do ser humano.

5º Princípio

Reorganize o seu desjejum, ou seja, o “café da manhã”
O que se deve comer de manhã cedo são frutas (quantas quiser…) ou sorver lentamente um suco de fruta feito na hora, com as fibras que ela contém.
De manhã age no organismo o ciclo de eliminação dos resíduos não utilizados dos alimentos ingeridos no dia anterior. Essa eliminação é intensa de madrugada até o meio-dia.
Interromper este ciclo simplesmente corta a remoção das sobras tóxicas.
Isso é prejudicial, porque eliminar sobras significa reduzir excesso de peso.
Como as frutas não digerem no estômago e sim no intestino, elas não interrompem o ciclo e por isso podem ser ingeridas de manhã.
Quando toma o tradicional “café reforçado” (café com leite, pão, ovos, presunto, queijo, omelete, geléias, etc.) a pessoa irá gastar toda a sua vitalidade matinal na digestão deste desjejum e no lugar de obter mais energia, gastará a que tem, pondo o estômago a trabalhar por 4 horas ou mais.
Os norte-americanos são mestres nesse hábito e carregam o fardo correspondente, ou seja, além de uma certa letargia durante as primeiras horas da manhã, acumulam um excesso de peso.
Não esqueça: carregar o estômago de manhã cedo com alimentação pesada contraria a ordem natural do organismo humano. Se um dia, porém não agüentar (digamos nas suas férias num hotel cinco estrelas) faça o “pequeno pecado” e degluta um vetusto “café da manhã”; mas aí pelo menos faça algum exercício físico, digamos caminhe um pouco…

6º Princípio
Reorganize os hábitos alimentares do almoço e do jantar

Coma sempre um grande prato de verduras que inclusive deve representar de 30% a 40% do volume todo da refeição.
Aliás, se for mais, tanto melhor!
Use e abuse da alface, agrião, couve chinesa, espinafre, brócolis, vagem comum, etc. e coma tomate, cenoura, nabo, rabanete, chuchu, abobrinha, beterraba, cebola, pepino, etc., todos crus.
Tenha sempre cerca de meia dúzia de verduras na mesa.
Dê vazão à sua imaginação. Crie saladas diferentes. As verduras têm um poder mágico. O que caracteriza as verduras e legumes é a extraordinária riqueza de seus nutrientes protetores, fitoquímicas, vitaminas, sais minerais e microminerais, aminoácidos, antioxidantes protetores contra radicais livres em excesso, fibras, água destilada, tudo de fácil assimilação para o sistema digestivo.
As verduras não engordam.
Ao contrário, nutrem rapidamente e promovem desintoxicação do organismo, eliminando excesso de peso através de suas fibras.
Depois das verduras como os alimentos cozidos, isto é o seu prato quente.
Claro que você já entendeu que precisa organizar a sua refeição fazendo combinações que favoreçam a digestão, pois as proteínas (carnes) e carboidratos (batata, feijão, lentilhas, arroz integral, etc.) definitivamente não digerem de maneira idêntica.
Dessa maneira não é conveniente misturar proteínas com carboidratos.
Porém, se o fizer, faça uma refeição básica de carboidratos com bem pouca proteína animal ou o inverso, favorecendo a digestão do bolo alimentar.
A sociedade moderna nos induz e impõe hábitos que não interessam às pessoas que querem ter uma vida saudável.
Fuja pois desses hábitos que a multidão costuma seguir.
O que seu corpo precisa é de alimentos com muitas fibras.
Use os mesmos critérios para o jantar que aplicou para a refeição, não esquecendo de que ele será de melhor digestão se não estiver acompanhado de proteína animal (carnes, salames, etc.).
Evite jantar muito tarde.
Se eventualmente sentir fome antes de dormir, coma então frutas (mamão, maçã, pêra, etc.) para não criar problemas com seus ciclos orgânicos.
Finalmente, se possível elimine os lanches, mas se isso for impossível que eles sejam bem frugais.
É o beliscar durante o dia todo que faz com que as pessoas engordem de forma exagerada…

7º Princípio
Movimente-se, faça exercícios constantemente e caminhe

Devemos movimentar-nos por três razões básicas:
1-Para queimar calorias provenientes, principalmente, das reservas de gorduras que em excesso se encontram nos tecidos.
2-Para manter a flexibilidade do corpo e desenvolver o seu sistema cardiovascular.
3-Para oxigenar melhor as células, os músculos, os neurônios.
Quem é sedentário tem um coração atrofiado e circulação sangüínea pobre, um coração que precisa trabalhar muito mais para conseguir distribuir o sangue pelo corpo todo.
Para diminuir o estoque de gorduras do corpo humano é preciso convertê-las em energia, ou seja, consumi-las, gastando mais do que se ingere, através do movimento do corpo, o que é uma lei natural.
Gorduras e calorias queimam com exercícios aeróbios, na presença de oxigênio, como caminhar com regularidade, correr, remar, andar de bicicleta, etc., sempre dentro do nível de preparo físico individual.
Deve-se fazer o exercício que lhe dá prazer e com os exercícios aeróbicos você constrói o seu condicionamento físico e resistência cardiovascular.
Porém quando você vai para um exercício, prepare-se mentalmente.
Prepare o seu organismo para o esforço físico ligando os seus pensamentos com o seu corpo, com os músculos, as pernas, os pulmões, o coração, etc. e fique imaginando os efeitos positivos da atividade que vai realizar.
Na caminhada, muitos músculos das pernas trabalham, absorvem o oxigênio bombeado pelo coração e queimam calorias.
Mas tarde, com a capacidade cardiovascular mais desenvolvida, você pode inclusive fazer corrida leve, que flui naturalmente, lenta, quando outros músculos passam a trabalhar também e a exigir mais oxigênio.
Isso é muito bom. Muito saudável.
Nos exercícios que visam buscar saúde, nunca se deve malhar o corpo!
Exercícios que malham o corpo deixam o corpo exausto e provocam mais tarde desequilíbrios hormonais e envelhecimento prematuro.
O que é mais eficaz é fazer exercícios várias vezes, com menor intensidade e usando menos da capacidade cardíaca.
Portanto, o conselho que ninguém deve esquecer é: varie e modere quando ficar sem fôlego!
Todo exercício físico gera estragos, micro-traumas no tecido das células musculares visadas, que o corpo trata de reparar durante o descanso, principalmente no decorrer do sono, através do hormônio do crescimento.
Então os músculos são recuperados e se desenvolvem, ficam mais fortes.
Este concerto requer energia que é retirada da gordura estocada e usada como combustível.
À medida que você envelhece, se os seus músculos não forem sendo exigidos, irá perdendo massa muscular, vai ficando fraco e ao mesmo tempo engorda.
Essa gradual degeneração pode se iniciar cedo.
Mais ou menos dos 30 aos 60 anos a quantidade de gordura do homem costuma dobrar!
Na mulher costuma aumentar até 50% em geral.
Isso, do ponto de vista de estética e de uma velhice saudável é lamentável e dramático.
Os exercícios aeróbios, como caminhar, têm um efeito extraordinário sobre todo o organismo, mas é difícil conseguir só com eles, eliminar toda a gordura que tivermos a mais principalmente a da barriga e dos quadris.
Aí os anaeróbios, como os de levantar peso, são imbatíveis, muito eficientes, completando a tarefa.
Valem tanto para os homens, como para as mulheres.
Para pessoas de mais de 50 anos principalmente, os exercícios têm um efeito profundo para sua saúde e o bem-estar podendo ser praticados sem a necessidade de uma aptidão física especial, bastando ter alguns cuidados, a assistência de um médico e muita disposição e persistência por parte de cada um.
Bem, meu (minha) estimado (a) leitor (a) aceite terminar com alguns dos seus maus hábitos, para ter a partir de 2003, uma vida mais saudável.
Siga o conselho do especialista em qualidade de vida Arno Gëhrke: “Os conhecimentos mudam e com isso caem por terra paradigmas aos quais você e a humanidade sempre estiveram aferrados e continuam, sem contestar.
Só com idéias novas como as dos meus sete princípios da saúde, é que se resolvem problemas importantes.
Dizemos que impossível é aquilo que ninguém conseguiu fazer até então.
No entanto, a todo momento, sabemos de alguém que fez aquilo que antes era impossível, não é assim?
Para tudo temos de ter desejo, o ideal de consegui-lo.
Se não desejamos mais nada, certamente teremos entregado os pontos e definharemos…
Você agora tem os conhecimentos para ter uma vida mais saudável. Não duvide da sua capacidade.
Entre em ação e mostre que o impossível é possível!”

Matéria publicada na edição nº 2 da Revista do Factoring.
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