Oferta de café poderá ficar abaixo do consumo em breve
DINHEIRO
23/11/2007
Vaivém das commodities
MAURO ZAFALON – mzafalon@folhasp.com.br
OFERTA INSUFICIENTE
O consumo de café cresce a cada ano pela maior renda dos consumidores, a entrada do produto em novos mercados e o maior consumo em países produtores. Nesse ritmo de crescimento, a oferta de café poderá ficar abaixo do consumo em breve.
PREÇOS ELEVADOS
Com esse cenário, os preços do café devem subir nos próximos anos. A avaliação é de Ernesto Illy, da Illycaffè, uma das grandes compradoras de café no mundo. Para Illy, dois motivos podem prejudicar a produção de café: cana e clima.
CANA E CLIMA
A cana-de-açúcar é um dos fatores de queda na produção de café porque está ocupando áreas cafeeiras tradicionais, principalmente no Brasil. Já o clima, se nada for feito, deverá inviabilizar muitas áreas de produção de café.
HIPER ESPERA
A Illycaffè, que deve faturar 280 milhões neste ano, manterá, por ora, apenas na Europa o hiperexpresso -uma revolução nos novos padrões de café. Fica na Europa, também, o licor de café, enquanto o Illyfreddo -possível nome para a bebida que a Illy fará em conjunto com a Coca-Cola- vai ao mercado no próximo ano.