São Paulo – Os preços do café já respondem aos fundamentos do setor em ano de oferta reduzida por conta da bienalidade negativa da cultura. Em janeiro, os grãos de melhor aspecto foram negociados entre R$ 210 e R$ 225 a saca, dependendo da origem – em dezembro, o grão era negociado abaixo de R$ 200. No que diz respeito ao arábica tipo 7 bebida rio, a maior demanda por parte de torrefadores e a oferta limitada elevaram as cotações no físico. Até o final do último mês, cerca de 75% da safra 2008/2009 de arábica havia sido negociada nas principais regiões de Minas Gerais e noroeste do Paraná, conforme agentes do setor consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).