Calma nessa hora
Antes de optar por abrir uma filial de seu café Tabaco na Joaquim Lírio, Edilon Silva chegou a entrar em contato com a Starbucks, uma “fast-food de cafés” que é febre entre os yuppies de Nova York. No entanto, a marca ainda não trabalha com franquias e está com um pé atrás para investir no Brasil, onde a qualidade do café é muito boa, até mesmo em padarias. Segundo o empresário, a rede não conseguiu entrar na Itália pelo mesmo motivo. E, na França, não faz o mesmo sucesso que nos States.
café gourmet
Para sua nova cafeteria, Edilon encomendou um pó de café especial à Real café, do Grupo Tristão. A marca do pó café Tabaco está em fase de testes, mas Zig Zag adianta que será do tipo premium, cultivado a 1.700m de altitude. O point venderá ainda café a quilo, moído na hora, e máquina para moer em casa.