MOLHO DE CAFÉ PARA SORVETE DE CREME

1 xíc. (chá) de chocolate meio amargo
4 colh. (sopa) de açúcar
½ xíc. (chá) de café bem forte, quente
½ colh. (sopa) de amido de milho
1 xíc. (chá) de leite frio
½ litro de sorvete de creme

Modo de fazer

1- Leve o chocolate, o açúcar e o café em fogo baixo, mexendo sempre, até que tudo esteja derretido.

2- Desmanche o amido de milho em leite frio e adicione a mistura. Cozinhe durante 2 minutos, mexendo sempre.

3- Retire do fogo e deixe esfriar. Divida o sorvete em 4 taças e regue com a mistura de chocolate. Sirva bem gelado.