Marco Suplicy traz a São Paulo a americana Sherri Johns o mexicano Jose Cleofas Arreola

Persona / Cesar Giobbi, persona@estado.com.br 
 
O assunto é café

O empresário e cafeicultor Marco Suplicy, que preside a Associação Campeonato Brasileiro de Barista, traz a São Paulo dois importantes nomes do mundo do café: a americana Sherri Johns, diretora da Specialty Coffee Association of América, e o mexicano Jose Cleofas Arreola, juiz certificado da World Barista Championship. Os dois coordenarão o júri do 6º Campeonato Brasileiro de Barista, que elegerá o melhor profissional do País no preparo de cafés, e o 1º Campeonato Brasileiro de Latte Art, a arte de manipular o leite vaporizado, criando desenhos em drinques como o cappuccino e o caffé latte.

O evento se realiza a partir de hoje, no Centro de Eventos e Negócios de São Paulo. E o vencedor defenderá o Brasil no campeonato mundial, em Tóquio, no segundo semestre.