Livro apresentado com workshop de café – “O Café – A Bebida Negra dos Sonhos Claros”
“O Café – A Bebida Negra dos Sonhos Claros”
Livro apresentado com workshop de café
13 | 10 | 2009 13.41H
O Café, a sua importância enquanto bebida e o seu enquadramento social são os principais temas do novo livro “O Café – A Bebida Negra dos Sonhos Claros”, que será apresentado na pastelaria Mexicana, em Lisboa, no próximo dia 14 de Outubro, a partir das 17h00, contando com a presença do autor, José Eduardo Mendes Ferrão.
O livro, que conta com o apoio da Nestlé Portugal, é o resultado dos muitos anos de reflexão e prática do prestigiado Professor de Agronomia Tropical.
Alia a informações tecnológicas e científicas sobre o café e a actividade do seu cultivo, elementos de carácter sócio-económico e histórico que completam a sua contextualização no panorama nacional e internacional.
Este lançamento será também uma oportunidade para dar a conhecer mais pormenores sobre o café, os diferentes blends e tipos de café, a sua história e processo de fabrico.
Estes dados serão apresentados por um especialista em café, sendo acompanhados de uma parte prática de degustação.