Leo Moço vai defender o Brasil no World Barista Championship patrocinado pelo Café Pilão

O barista Leo Moço que é o atual campeão brasileiro vai defender o Brasil no World Barista Championship patrocinado pelo Café Pilão …. Léo Moço quer mostrar a verdadeira essência do café brasileiro…

Reconhecido por utilizar técnicas de fermentação , o barista usará um Blend especial oriundo dos melhores frutos late harvests produzidos no país , aqueles que após caírem no solo são fermentados por meses utilizando as monções das montanhas brasileiras… Seu principal destaque são os aromas fenolicos e acéticos equilibrados pela adstringência e um elegante final herbal.