Lazer e curso de Barista em fazenda centenária de café

Próxima turma: de 13 a 16 de setembro 2011

Um passeio que é um programa especial para a família e apreciadores de café: quatro dias na centenária Fazenda Águas Claras, em Itapira, a 175 km da capital paulista, aproveitando de todo o conforto da hospedaria, que é a casa sede da propriedade e participando do Curso Básico de Barista na Fazenda, promovido pelo CPC – Centro de Preparação de Café, do Sindicafé – São Paulo. A próxima turma será de 13 a 16 de setembro e é limitada a 10 alunos.

Além da bela lavoura e de todas as instalações que permitirão aos baristas uma grande imersão no mundo do café, há antiga casa sede, transformada na Hospedaria Águas Claras é uma atração à parte. Construído em 1870, esse casarão, onde ficam os apartamentos, teve o seu estilo arquitetônico original totalmente preservado, como os móveis de madeira nobre, trazidos pelos imigrantes italianos, e as paredes de taipa de pilão. Por todo conforto e opções de lazer que são oferecidos, o curso pode ser uma opção para toda a família: enquanto o aluno participa das atividades teóricas e práticas, os acompanhantes podem desfrutar das instalações. A Hospedaria Águas Claras desde 2001 pertence à Associação de Hotéis Roteiro de Charme.

Ministrado pela barista Cleia Junqueira, coordenadora do CPC, os cursos incluem, além de aulas técnicas do café ‘espresso’, de vaporização de leite e de preparo de cappuccinos e outros drinques, a vivência e o conhecimento de todas as etapas de produção do grão, com visita aos diversos setores da propriedade.

A Fazenda Águas Claras fica a 20 km de Itapira, sentido Lindóia, e a 175 km da capital paulista. A proximidade com o aeroporto de Viracopos (Campinas), permite que interessados de outros estados possam participar, e há serviço de Van disponível, que pode ser solicitado no ato da inscrição (custo de R$ 120,00, por pessoa, ida ou volta).

Inscrições

A taxa de inscrição do curso é de R$ 490,00 e o valor da hospedagem (que inclui todas as refeições e lanches) varia de acordo com a acomodação escolhida. Mais informações e demais valores pelo telefone (11) 5044 3301 ou pelo e-mail reservas@fazendaaguasclaras.com.br.

Além do serviço de Van oferecido no aeroporto de Viracopos, há também transporte saindo no dia 13 (terça-feira) às 9h30, do CPC, que fica no centro de São Paulo (custo de R$ 170,00, por pessoa, ida ou volta, com reserva no ato da inscrição). Quem quiser pode optar pelo transporte em ônibus de linha ou carro próprio. Os trabalhos terminam no dia 16 (sexta-feira), às 14h.

SERVIÇO

Curso de Barista na Fazenda – 2011
– De 13 a 16 de Setembro (terça a sexta-feira)
– 10 vagas
– Taxa de inscrição: R$ 490,00
– Valor da hospedagem conforme acomodação
– Informações e reservas: telefone (11) 5044 3301
ou pelo e-mail reservas@fazendaaguasclaras.com.br. 

Veja programação completa no site www.sindicafesp.com.br

Saiba mais: www.fazendaaguasclaras.com.br