Com o propósito de familiarizar os Japoneses com a figura de Juan Valdez, a Federação Nacional dos Cafeicultores da Colômbia autorizou a realização de uma promoção do Café Colombiano, através de um grupo de japoneses vestidos com indumentalha típica, durante a 32º Foodex 2007. Esta feira de alimentos, da grande Ásia, que se realizou entre 13 e 16 de março em Tókio. A aparição de Juan Valdez original acopanhado por vários “Juan Valdez” japoneses foi uma sensação aparte, nesta que é uma gigantesca feira do setor de alimentos e bebidas de todo o mundo, onde reuniu 2400 expositores provenientes de 70 paises.
Durante o dia da inauguração cerca de 22.000 pessoas visitaram o stand, sendo que destas 7.200 degustaram o Café Emerald Mountain, produzido com exclusividade para o Japão pela Federação dos cafeicultores da Colômbia. Em comemoração aos 80 anos da Federação, estes convidaram diferentes artistas para criarem xícaras comemorativas