INSCRIÇÕES ABERTAS PARA CURSO DE CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE CAFÉ
E para quem tem interesse nesse ofício, aí vai uma dica de formação.
5 de fevereiro de 2016 | Sem comentários
Análise de Mercado Mercado
Por: TV Princesa
O café mais produzido na cidade, na região e no país é o arábica. Mas, além
disso, são várias as características que classificam o grão, como os padrões
conhecidos como bica corrida, bebidas dura, riada e rio, tipos seis e sete,
dentre outros.
Os termos são muito técnicos e usados para avaliar o produto. O profissional
responsável por esse trabalho é muito valorizado no mercado. É ele quem faz a
degustação e classificação.
Fonte: TV Princesa