Informativo Café Arábica: Por enquanto, frio não prejudica grãos 2011/12

As geadas que atingiram as regiões produtoras de café no Brasil no final
de junho não danificaram os grãos desta safra. No entanto, cafeicultores estão
preocupados com possíveis impactos sobre a temporada 2012/13 em algumas regiões.
Até o início de julho, ainda não havia sido apurado com precisão o impacto, mas
sabe-se que os efeitos da geada se restringiram às folhas, sem atingir as ramas,
onde ficam os grãos a serem colhidos. Segundo produtores consultados pelo Cepea,
como parte das folhas foi queimada pela geadas, a planta, ao invés de utilizar
seus nutrientes para a fixação das floradas, concentrará suas forças na
reposição das folhas perdidas, o que pode resultar em menor produtividade. As
regiões nas quais foram verificados danos nas folhas em função das
geadas
foram Sul de Minas Gerais, Garça (SP) e Noroeste do Paraná.
Quanto à
qualidade dos grãos da temporada 2011/12, agentes comentam que está superior
à
safra 2010/11. O número de grãos verdes por lote já diminuiu, e a bebida,
de modo geral, é
dura ou melhor – fator que foi beneficiado pela florada
quase uniforme no segundo semestre de
2010. Apenas o percentual de peneira
17/18 que está aquém do esperado. Dessa forma, a
maioria dos compradores está
restringindo as compras de café da safra 2010/11, visto que
estes estão mais
caros que os da nova temporada.
Com relação à safra mundial de arábica, o
USDA estima para 2011/12 colheita de 135 milhões de
sacas, 2,2% abaixo da
temporada anterior, que teve produção de cerca de 138 milhões de
sacas. O
menor volume é confirmado pela OIC (Organização Internacional do Café), que
estima
produção global em 130 milhões, 2,3% menor que a da safra 2010/11. A
queda na produção
deve-se basicamente à bienalidade negativa da produção
brasileira. Para o Brasil, especificamente, o USDA indicou que a produção de
arábica deve ser de 34,7 milhões de sacas, volume superior ao indicado pela
Conab, de 32,18 milhões.
Na Colômbia, o aumento é estimado em um milhão de
sacas, atingindo 10,5 milhões. Os
altos preços do grão, atrelados aos
incentivos dados pelo governo colombiano, motivaram
investimentos na cultura.
Na Indonésia, contudo, a produção deve cair 15%, para apenas 7,9
milhões de
sacas.

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