ILLY ANUNCIA 50 FINALISTAS: EQUILÍBRIO ENTRE AS REGIÕES PRODUTORAS

O alto nível das amostras mais bem classificadas do 15º Prêmio Brasil de Qualidade, que distribui mais de US$ 100 mil aos produtores, indica uma disputa acirrada pelo primeiro lugar
A relação dos 50 finalistas do 15º Prêmio Brasil de Qualidade do Café para R20;Espresso; acaba de ser divulgada pela torrefadora italiana illycaffè. Como já ocorrera no ano passado, houve grande equilíbrio entre as principais regiões produtoras: dos finalistas, 21 vem da Zona da Mata, 15 do Sul de Minas e 13 do Cerrado. O outro finalista é do Espírito Santo.

Depois dessa etapa preliminar de seleção, as amostras passarão por uma nova fase de análise, após a qual serão conhecidos os dez vencedores. O concurso recebeu no total 700 amostras.

Uma vez mais, a ótima qualidade das amostras recebidas foi o destaque, conforme atesta o consultor científico da illy no Brasil e presidente da comissão julgadora do Prêmio, Aldir Alves Teixeira. A qualidade percebida foi ainda maior do que a do ano passado, quando a safra já se mostrara favorável, o que nos faz antever uma disputa acirrada pelas primeiras colocações;, disse Teixeira. Isso também se deve às condições climáticas, que foram muito favoráveis na maioria das regiões cafeeiras.

Também é possível observar que muitos dos finalistas já apareceram entre os vencedores de prêmios anteriores. Isso só comprova o capricho desses cafeicultores, diz Teixeira.

O resultado poderia ter sido ainda melhor se não tivesse havido uma quebra tão grande da safra. Segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a safra 2005/2006 vai ficar em 33,3 milhões de sacas, 15% menor do que a safra passada (de 39,2 milhões). Além disso, a participação do café arábica, de sabor e aroma superiores, diminuiu. Na safra passada, representava 80% do total; na safra atual, representa 72%. O universo dos cafés classificados como especiais não ultrapassa três milhões de sacas.

Essa diminuição de volumes fez com que muitos pequenos cafeicultores não conseguissem produzir lotes de no mínimo 100 sacas, como o concurso exige, explica Aldir Teixeira. A illy só aceita para o prêmio café arábica selecionado, de peneiras altas e do tipo 3 para melhor. Com a safra menor, ficou difícil para os pequenos produtores chegarem a esse volume de café de qualidade.

O Prêmio Brasil de Qualidade, promovido anualmente pela illycaffè desde 1991, foi a primeira iniciativa estruturada para estimular uma mudança de mentalidade na cafeicultura nacional, reconhecendo os melhores produtores do País. Chega ao 15º ano tendo, inclusive, ajudado a desenvolver regiões antes tidas como produtoras de café de baixa qualidade.

As provas para definição dos dez primeiros classificados terão a participação de especialistas brasileiros e estrangeiros, dentre eles o presidente honorário da illycaffè, Ernesto Illy. A cerimônia de premiação, na qual serão revelados os vencedores, está marcada para 10 de março de 2006.



Os cinqüenta finalistas são os seguintes: