Granita di Caffé com panna ( Granita de café com creme de leite )

Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Calorias: 280

Ingredientes:
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de café solúvel dissolvido em 1 xícara de água quente
1 xícara de creme de leite fresco



Modo de preparo:
Em uma panela média, dissolva açúcar e na água e leve ao fogo alto até ferver, mexendo por 2 minutos. Deixe esfriar. Adicione o café e misture bem. Despeje em um recipiente de vidro ou metal, cubra com filme plástico e deixe no freezer por cerca de 8 horas.
Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes. Reserve. Tire a mistura de café do freezer e passe no processador apenas para moer o gelo. Distribua a metade do creme de leite entre 4 taças. Por cima, com uma colher, coloque a granita de café. Cubra com o creme restante e sirva imediatamente.