GASTRONOMIA Bons cafés no Rio

Prepare-se para uma maratona gastronômica, porque Santiago reúne ótimos restaurantes e cafés, concentrados em pelo menos três charmosas áreas da cidade, sagrada, aliás, para quem gosta de frutos do mar. Nesse caso, o lugar certo é o tradicional Mercado Central, instalado numa belíssima construção inaugurada em 1872, com estrutura em ferro fabricada na Inglaterra.

No interior, restaurantes e um mercadinho com bancas de frutas, legumes e verduras ocupam a praça central.

Come-se e bebe-se bem e a preços razoáveis. Um dos restaurantes mais famosos e procurados por brasileiros é o Donde Augusto, especializado em frutos do mar. Segundo o gerente, Ronaldo Meléndez, as estrelas do menu são os mexilhões no vapor (2.980 pesos chilenos), o jardim de mariscos (12 mil pesos; dá para dividir) e, claro, a centolla — o siri gigante característico da Patagônia. Esse prato custa 9 mil pesos. Outro requisitado é o congro rosa na chapa, que sai por 5,4 mil pesos.

— Recebemos muitos clientes brasileiros. Eles pedem quase sempre mariscos, mas a centolla é o prato de maior sucesso — conta Ronaldo.

Santiago reúne bons restaurantes no bairro elegante de Las Condes, mas duas outras áreas da cidade disputam, atualmente, a maior concentração de cafés, bares e restaurantes: os bairros Bellavista e El Bosque.

No Bellavista, se a idéia for uma refeição ligeira ou beber, a Calle Pio Nono é o endereço de inúmeros bares. O público, claro, é mais jovem. A vizinha Calle Constitución reúne mais restaurantes, entre eles, Como Água para Chocolate e o charmoso Siciliano.

Mas um dos lugares mais interessantes da região é o descolado Patio Bellavista, instalado no miolo de um quarteirão. Todos os imóveis abriram os fundos do terreno, que hoje abrigam galerias de arte, lojas de vinho, cafés e restaurantes com mesinhas ao ar livre. No verão, é difícil encontrar lugar vago. Vale reservar, pelo menos, um final de tarde por lá. O Patio Bellavista é pertinho do Cerro San Cristóbal e, após esse passeio, nada melhor do que uma pausa para um café.

Outro lugar semelhante e muito procurado por turistas é a Plaza Mulato Gil, no bairro Bellas Artes.

Bem menor do que o Patio Bellavista, o lugarzinho charmoso abriga, além de cafés, o Museu de Artes Visuais. É, assim, programa gastronômico e cultural.

Bons cafés não faltam no bairro.

Aconchegante e prestigiado é o café Bellas Artes. Além de sanduíches e refeições rápidas, a casa tem à disposição da clientela uma estante com livros de arte, fotografia, vinhos e design para consulta.

Ali pertinho fica outro bom café, o Mosqueto.